Como Temperar Peixe (Para Fritar e Para Assar)
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Como Temperar Peixe (Para Fritar e Para Assar)
Quando vai chegando perto da semana santa uma das receitas que você mais me pedem é como temperar peixe (para fritar e para assar). E hoje a receita que eu preparei para vocês é um tempero super versátil para temperar peixes em geral, uma para temperar qualquer tipo de peixe assado e a outra é para temperar qualquer tipo de peixe frito. Venhamos e convenhamos que temperar peixe não parece ser uma tarefa nada fácil, não é mesmo? Mas é aí que você se engana, por que o segredo está na escolha do peixe. Abaixo de cada receita de tempero eu vou deixar alguns peixes que eu indico para fritar e para assar. Você pode usar esse tempero para temperar absolutamente qualquer tipo de peixe como por exemplo a corvina, o bagre, o peixe espada, o dourado, a merluza, a tilápia, o cação, o peixe porquinho, o bonito, o peixe branco, o cascudo, o peixe de rio e o peixe de mar, enfim são tantos tipos de peixe que você pode temperar com essa receita. Mas fica aí a dica, se você usar esse tempero para temperar peixe ai na sua casa em um peixe diferente desses que eu falei, deixa aqui nos comentários o resultado e fala se você gostou ou não, pode ser bem sincera tá, por que eu já faço esse tempero a anos e todo mundo gosta muito, é uma receita infalível. Como Temperar Peixe (Para Fritar e Para Assar)
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 26kcal Calorias | 1.1g Proteínas | 7.3g Carboidratos |
| -- Gorduras | 629mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Peixe Frito:
Peixe Assado e Grelhado:
Como preparar o Peixe Frito
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Passe alho amassado em todos os filés, massageando bem o peixe;
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Passo 2
Salpique salsinha e cheiro verde por cima;
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Passo 3
Por último coloque o suco de limão, o sal e a pimenta;
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Passo 4
Deixe marinando por 5 minutos antes de fritar.
Como preparar o Peixe Assado e Grelhado
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Tempere o peixe com o alho, o sal e o alecrim;
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Passo 2
Deixe marinando por 10 minutos para pegar bem o sabor do tempero;
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Passo 3
Se for fazer no forno, unte a assadeira com azeite.
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DICA DE PEIXES PARA FRITAR:
- Traíra
- Merluza
- Pescada
- Badejo
- Cação
- Tilápia
DICA DE PEIXES PARA ASSAR:
- Robalo
- Salmão
- Anchova
- Tainha
- Atum
Olá. Recentemente fui comprar sardinha fresca e estava em falta. Comprei, então, a enxada fresca – um peixe de água salgada. Pra minha surpresa, possui poucos espinhos. As postas sao generosas em carne e até mesmo a “costela” do peixe, empanada, fica uma delicia. O tempero mencionado ficou ótimo. Marinei as postas no tempero, empanei e fritei. obs. gosto de temperar a farinha pra empanar: adiciono açafrão, páprica doce defumada (1/2 colher de chá de cada pro volume total de farinha) e um pouquinho de sal. Não fica salgado, pois é bem pouco sal (1/2 colher de chá). Ficaram deliciosas.
ola eu nunca assei atum so fritava e fica mt bom o meu marido adorou quando eu fiz a primeira vez mas fasso junto com um preparado com tumate,,,cebola,,salsa,coentros,alho,sal,e pirpire folha de louro deixo tudo refogar e depois fasso um boraco no meio do tacho e ponho o atum ,,,,e uma delicia
Achei boa , vou testar. Muito pratica.
jair
e muito boa a receita , gostaria de saber a quantidade de peixe para essa receita peixe frito, e maie a quantidade do peixe assado e grelhado.
Fácil de fazer e rápido
Amei 💞
Amei as receitas dos molhos. Amo peixes, e essa receitas irão me ajudar muito nos preparos. Obrigada
Tempero muito na hora para arros,carne,sobrecoxa,peixes,feijao,sopa,ppeixe assado na churaqueira.
gosto muito de desse tempero já espermentei e ficou tão delicioso peixe
Amo suas receitas!!!❤
Olá comidinhasdochef,obrigado por compartilhar o seu conhecimento de culinária, conosco, pessoas comuns. Parabéns! Deus te abençoe em nome de Jesus amém.
Amei muito obrigado
Ola sera que ficam bom em jau assado inteiro
TD de bom,
Fico feliz que gostou 😀
Pra mim peixe tem que ser so com sal e limão ..é tanto tempero que sai o gosto do peixe
Essa receita de peixe é maravilhoso!O peixe é tudo de bom pra saúde de milhares de pessoas!
Amei! Curou o meu medo de temperar e fazer peixes. Obrigada!
Que legal Ruth! 😊
Gostei muito. Interessante colocar salsinha. Deu um diferencial maravilhoso.👍👏👏
Adoro receitas como essa. Simplesmente demais!
Queria saber como faz o peixe cascudo
Adorei 👏👏👏👏,,suas receitas
Foi uma dica maravilhosa, como tempero especiais para qualquer tipo de peixes, assar, fritar etc
Queria uma receita de bolo de coco
E outro de bolo de leite ninho
gostaria assar salmão ou tilapia
Dica para assar um filé de salmão:
Tempere como nosso mestre das comidinhas ensinou, deixe Marinando por uns. 10 minutos, acrescente também alcaparras, enrole os files em papel alumínio e leve ao forno. com temperatura média por 20 minutos. Abra o papel alumínio e deixe dourar por alguns minutos.
Necessitava saber de temperos diferentes aos quais estou acostumado a utilizar, e encontrei neste site alguns que irei testar, agradeço muito por vocês os colocarem.
Ótima Dica, principalmente quanto às etapas de temperar.
Muito obrigado!
Maravilha.
Gostei bastante.
Gostaria de receber mais outras receitas
Obrigado! Fica de olho aqui no site que sempre postamos receitas novas!
Muito bom, gostei ficou maravilhoso,parabéns.
Adorei está receita barato e fácil de fazer
ótima dica ,para temperar e os peixes…