Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 375 kcal por porção individual.
Receita de Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
Existem dois tipos de pessoas, aquelas que gostam do bolo de cenoura com calda cremosa e aquelas que gostam de bolo de cenoura com calda crocante, mas ambas gostam de um delicioso bolo de cenoura caseiro feito na hora! Fala a verdade, é ou não é gostoso receber uma visita ou servir um café da manhã caprichado com um bolo desses no centro da mesa?!
Que tal aprender o passo a passo de como fazer bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fofinho de liquidificador? Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha.
Esse bolo eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior. Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima.
Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo. E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido.
Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 375kcal Calorias | 2g Proteínas | 56g Carboidratos |
| 17g Gorduras | 298mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Calda:
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 6 passos.
-
Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar;
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Bata tudo por cerca de 3 minutos;
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Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;
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Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo;
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Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada;
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Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
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Numa panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite;
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Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;
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Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura;
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OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
-
Aguarde esfriar e corte o bolo;
-
Sirva em seguida.
Tags: Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
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Não ficou casquinha. O que será que aconteceu?
Fiz um pouco a mais da receita, pois o bola é bem grande, mas não quer endurecer
Oq eu faço?
Minha cobertura não ficou crocante… Virou uma puxa grudenta. Cozinhei demais?
Amei ficou maravilhoso
Oi! Gostaria de saber se você usa chocolate em pó (padre) ou achocolatado em pó (toddy/nescau). Obrigada!
O bolo ficou delicioso! ??
Amei a receita o bolo fica uma delícia
Minha cobertura ficou uma pedra fiz tudo direitinho o bolo ficou top massa fofinha mais estragou com a cobertura
Fiz, ficou top, só achei a proporção da cobertura de mais, deu um monte
Fiz igual e a receita a cobertura não ficou casquinha
Por favor, qual seria o tamanho da forma?
A minha ficou grudenta, nada dura 🙁
Eu amei a receita
Obrigada por dividir com a gente
É chocolate ou achocolatado?
o bolo ficou maravilhoso, porem a cobertura quando começou a descolar da panela fui colocar em cima do bolo, virou um concreto, perdi o bolo!
desta receita aconselho usar somente para fazer o bolo, cobertura, tentei 2 vezes e não deu certo.
a cobertura deu muito errado, não ficou durinha, ficou parecendo um chiclete, e estranhamente desceu toda pro fundo da forma kkkkkk nunca tinha me acontecido isso
A calda de chocolate estragou o bolo. É muita calda para uma receita de bolo só. Estragou todo o sabor da massa. Não gostei! Revejam as receitas antes de postar.
Fiz o bolo. A massa fica ótima super fofa mais a cobertura um tijolos não dá para cortar
Bom dia, fiz a calda de chocolate vê ficou divina.
minha casquinha nao ficou dura
Nos ingredientes, ela fala em chocolate em pó. No modo de fazer, em achocolatado…
O bolo ficou incrível! Vou salvar essa receita maravilhosa! Obrigada
Pode usar açúcar demerara para a calda?
Leite normal ou leite condensado?
Eu amo bolo de cenoura vou fazer agora?
O meu não deu certo e, há muito tempo procuro essa cobertura da foto. Meu bolo ficou super fofinho. Daí, quente mesmo, despejei a cobertura, no bolo também quente. Quando esfriou, o bolo estava “compactado”, tipo bolo liso. Ficou gostoso, mas muito diferente da foto e do que eu esperava. Não sei o que deu errado! 🙁
Para a caldo o açúcar deve ser do tipo cristal ou do refinado? Obrigada!
Porque a receita escrita é diferente do vídeo? Foi o estagiário?
O bolo ficou bem fofinho! Adorei a receita!
Obrigado, fico feliz que você gostou 🙂
Se substituir o leite da calda por água, a crocância é perdida?
Eu troquei o chocolate em pó pelo achocolatado será que vai dar errado?
O chocolate que vai na receita é tipo toddy?
A minha calda ficou meio puxa-puxa. Onde será que errei?
Essa receita é maravilhosa, tanto o bolo quanto a cobertura ficaram deliciosos. Eu sempre procurava por essa receita de cobertura que minha falecida querida tia Nice fazia. Obrigada
Da pra colocar na geladeira pra esfriar ou não?
Os ingredientes para cobertura ficar durinha não pode ser 1/2 xicara de cha de leite, é muito leite. O correto seria 4 colheres de sopa de leite.
Fiz conforme esta no site e minha cobertura não endureceu…
Eu fiz e ficou solado , além de ter ficado muito doce
Vou fazer p minha netinha e minha filha
Elas vão amar, tenho certeza!
Deu muito certo!! Ótima receita do bolo e da cobertura
A calda faz com chocolate em pó ou achocolatado?
Amei essa receita! Superaprovada!!!
Qual e a medida da xícara ?
Essa calda não deu certo… acho q é muito líquido, fervi ateeeeeeeeeee, mas não deu certo? #frustada?
Quero mais receitas de cobertura de chocolate crocante
Não sei por que o meu bolo solou, cuidei todos os processos, nunca solei um bolo.
Cuidei até a temperatura, tudo, o que será que aconteceu ?
Desconfio que a forma de vidro não tinha espaço suficiente, mas eu não sei. Só sei que ficou pesado e solado, mas cresceu.
Uau! Essa receitinha vou copiar e fazer para minhas filhas que adoram bolo de cenoura!!
A receita da calda não ficou dura, segui exatamente igual e não ficou boa, despejei ainda quente.
Minha cobertur não endureceu
A cobertura não fica boa , muito doce estragou o bolo
Adorei as receitas
A cenoura é da grande?
Pode ser da média!
Minha cobertura nao deu certo ..ficou durante um bom tempo no fogo , dedrudou do fundo mas nao endureceu .. ficou mole e melada
A minha cobertura virou puxa puxa? Seria o ponto?
Uma dúvida na cobertura é achocolatado ou chocolate em pó? Nós ingredientes está chocolate em pó e no modo de preparo está achocolatado.
Bolo ficou ótimo a família gostou.
Boa tarde,
Por favor, qto de cenoura em gramas vai na receita?
Obrigada
Muito bom!!!! A calda fica durinha mesmo!!!!???
Péssima calda…perdi o bolo de cenoura . Parecia chiclete
DESPEJO A COBERTURA SOBRE O BOLO QUENTE OU FRIO? FALTOU ESCLARECER ISSO.
O bolo de cenoura pode estar frio ou quente, mas a cobertura crocante precisa estar quente na hora de colocar no bolo.
Eu acabei de despejar no bolo e está com textura de brigadeiro, nada crocante! Fiz exatamente como a receita, aff…
Ficou Sensa! Fofinho! Delicioso! Ótima receita!
Povo me ajuda aí toda vez que corto um pedaço de bolo o chocolate quebra, talvez melhor por a cobertura com o bolo aos pedaços
Uma delícia ficou, mais não sei onde errei a minha cobertura não ficou crocante. e rende muita cobertura
Porque eu não consigo fazer o bolo de cenoura,sigo tudo certinho e meu bolo sola porque? Aonde eu estou errando? Obg
Despejar quente , já que ela falou que não pode deixar na panela pq endurecer
Tanto faz! O importante é a calda ainda estar quente.
Faltou sugerir a dimensão da forma em relação a receita. Usei uma forma redonda de 29 e ele ficou fofinho mas bem baixo.
O bolo é bom, mas a calda não fica crocante, tem leite d+. Caso queiram a calda durinha recomendo colocar a metade do leite.
Eu fiz e deu errado 🙁 estraguei o bolo inteiro ???
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Essa receita e pra qual tamanho de forma?
Rosana está escrito na receita que tem que despejar a calda quente.
Vou ser sincera,acho que vc exagerou nas medidas, acho que 1 1/2 é muita coisa. Fiz e ficou uma sopa em cima do bolo.
Adorei a calda já tinha tentado fazer e nunca conseguia e agora ficou maravilhoso muito bom
Na receita da minha mãe a calda não leva leite e ficar CREC CREC CREC, bem crocante!
5 colheres de sopa de água, 1 colher de manteiga e 4 colheres de chocolate em pó.
Depois de ferver, mexa por mais uns 5 minutos e jogue em cima do bolo. Espere esfriar para cortar e servir.
Qual o tamanho da forma que vc utilizou?
não entendi como a cobertura fica crocante. quanto tempo precisamos deixar pra ela ficar com essa cobertura?
Ficou simplesmente incrível!🫀😻
É chocolate ou achocolatado?
Maravilhosa
O bolo ficou uma delícia maravilhoso, porém a cobertura ficou açucarada, não sei o que fiz de errado.
Fiz e amei o resultado
eu amei essa recita bem simples e gostosa minha mãe e meu pai tbm gostaram super recomendo 🙂
Minha cobertura não ficou durinha.. fiz conforme a receita
A calda n ficou crocante..
Minha calda não ficou crocante. Ficou elástica, parecida com as de leite condensado… =(
Ficou muito bom, mas não endureceu a cobertura.
Que será que eu fiz ou deixei de fazer? 😀
Essa calda é uma porcaria. A minha deu ponto de bala. Estragou todo o bolo.
A receita escrita é
Diferente da receita do vídeo. Ficou confuso isso
Amei a receita , fiz ficou fofinho a cobertura ficou boa mais acho que podia diminuir um pouco dos ingredientes sobra muito.
Muito bom mesmo!
A calda não ficou durinha . … Decepção
Amei, essa receita, nota 10 bolo fofinho, cresce e não fica seco, a cobertura tbm uma delícia aprovado.☆☆☆☆☆
Fiz está receita ficou a delícia 💖
Fiz essa receita é ficou maravilhoso. Muito bom mesmo.
A cobertura não deu certo, ficou um brigadeiro bem duro que gruda nos dentes. Péssima cobertura.
Muito bom de mais kkkkkkk
Não deixem a calda no fogo até desgrudar da panela não. Deixei e ficou mais duro que pedra kkkkk recomendo deixar até engrossar somente
Bolo de cenoura, adoro!
Mas tem um senão na descrição. “Calda crocante”. Por definição uma calda é um líquido espesso obtido por fervura de substâncias.
Troque por cobertura crocante que fica melhor.
O bolo é ótimo e fica melhor com uma fatia de queijo Grana.
Obrigado.
hmcoberturinha
É com chocolate em pó ou achocolatado? Não ficou claro, na receita diz chocolate e no modo de fazer diz achocolatado.
Minha cobertura não ficou crocante. ? Ficou gostosa, mas ficou mole.
Adorei, mais acho melhor fazer em uma forma de torta, pois fiz em forma redonda e acabou caindo a cobertura fora do prato que estava o bolo.
a cobertura fica craquelada? aquela bem durinha/crocante?
Maravilhoso!!! Primeiro bolo de cenoura que eu fiz e deu certo. Massa fofinha, úmida e a cobertura é uma delícia.
Maravilhoso!!!! Amei
Ficou fofinha a massa !!! Agora a cobertura entranhou todinha no bolo.. ficou gostoso mas quero saber pq não ficou durinha ??
Não gostei! Meu bolo não cresceu nada! Tá parecendo um papel ?
Meia receita da cobertura é o suficiente, uma inteira é muita coisa
A calda ficou igual ao que a minha saudosa avó fazia. Voltei a infância. Obrigada
adorei a receita
Receita maravilhosa.
Amei
Legal, vou fazer!
Bolo de cenoura é sempre um sucesso aqui em casa! Essa receita é fácil de seguir e fica perfeita. Parabéns por compartilhar uma receita tão deliciosa e prática! 👏🍴
delicia
Ficar atenta a calda. Deixei ela no fogo muito tempo e ela endureceu e não ficou crocante.
É chocolate ou achocolatado? – você cita os 2 na materia. A calda parece um caramelo de chocolate. Pois não ficou crocante.
A cobertura não fica crocante! Decepcionada
Estou quase chorando de emoção, há anos tento essa cobertura e nuncaaa deu certo. Hoje tentei essa receita e pela primeira vez deu certo. Gratidão define ❤️
Qual o número da forma?
Qual o tamanho da fôrma para esta receita?
Essa receita é uma delicia amei essa cobertura crocante
Adorei esta receita de bolo de cenoura, vou fazer com certeza
Na receita diz chocolate em pó e no preparo diz achocolato! Fiquei na duvida! Alguem me ajuda! Brigada
Minha saudosa avó fazia essa cobertura e eu nunca tinha encontrado a receita correta. Ficou idêntica. Muito obrigada. Voltei a minha infância com esta cobertura no bolo.
Recordei minha infância. Procuro esta cobertura a anos. Nem minha mãe lembrava mais. Vou experimentar as outras coberturas.
Obrigaduuuuu
Estou procurando uma cobertura que parece mármore, KKK não lembro o nome. Alguma sugestão?
A calda do bolo demora muito p fica pronta e ainda grudou muito na boca e fiz do jeitinho que tava na receita tirando isso a massa do bolo ficou boa só esse detalhe da cobertura que n gostei fiquei 45 min mechemos a calda p gruda na boca ???
Qual o tamanho ideal de forma para essa medida?