Costela na Panela de Pressão

Carnes
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Costela na Panela de Pressão
173 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
45m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 336 kcal por porção individual.

Receita de Costela na Panela de Pressão

Essa é uma receita que você pode fazer no dia a dia ou em uma data mais especial. Veja como fazer costela na panela de pressão com cebola e com sal grosso, bem suculenta e macia.

Sabe quando você quer fazer uma comida rápida e econômica, mas tá com poucos ingredientes? Como essa receita de costela na panela de pressão simples, sua costela vai ficar se desmanchando de tão macia que fica.

Todo o passo a passo é muito básico e não tem como errar, qualquer pessoa vai poder fazer em casa. Ainda mais quem estiver com uma vontade de comer uma comidinha caseira, com jeitinho de casa de vó.

Essa receita é a prova de que para fazer uma boa carne, não precisa de muito e nem ser um chef de cozinha. Com poucos ingredientes e uma panela de pressão, você vai poder fazer uma costela suculenta feita toda na panela de pressão.

Nessa receita não vai água e não queima! Eu já fiz a costela na pressão diversas vezes aqui em casa e sempre dá certo.

Aliás essa é uma receita que eu aprendi a fazer com minha mãe.

Costela na Panela de Pressão

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

336kcal Calorias 16g Proteínas 0g Carboidratos
30g Gorduras 250mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Costela na Panela de Pressão

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Antes de começar, corte as cebolas em rodela;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 1

  2. Na panela de pressão, coloque um fio de azeite;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 2

  3. Em seguida acomode metade das cebolas, fazendo uma cama para a costela;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 3

  4. Coloque metade das costelas, com o osso virado para baixo;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 4

  5. Depois salpique metade do sal por cima, e a pimenta do reino;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 5

  6. Faça mais uma camada de cebola fatiada por cima;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 6

  7. Em seguida mais uma camada de costela;

  8. Salpique novamente o sal grosso por cima e a pimenta do reino;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 8

  9. DICA: se preferir, você também pode adicionar outros temperos.

  10. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 10

  11. DICA: não precisa colocar água, pois a costela e a cebola vão soltar muita água.

  12. Após pegar pressão, deixe a carne cozinhar por 40 minutos, ainda no fogo baixo;

  13. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;

    Costela na Panela de Pressão - Passo 13

  14. Em seguida é só abrir a panela e servir a costela.

Tags: Costela na Panela de Pressão

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  2. Eu estou chocada!
    Nunca havia cozinhado costela na minha vida kkkkk e deu super certo, estava super receosa pq não gosto de cebola, mas o sabor que fica é sensacional tô me sentindo A COZINHEIRA!
    Com certeza vou voltar para receber mais dicas, infelizmente o aplicativo não pega em IOS

  6. Fiz uma vez e estou fazendo hoje estou fazendo de novo. Na primeira ficou um pouco salgada, mas ficou gostosa. Espero que hoje fique um pouco menos salgada, mas também, muito gostosa. Parabéns pela dica e tenham um ótimo dia.

  9. Fiz dessa maneira e não gostei, jamais fica douradinha assim, dias vezes que diz ficou uma carne branquecenta, tive que dourar fritando, deu trabalho

  33. Fiz e deu super certo! Confesso que fiquei com medo da panela explodir, mas como deixei no tempo certinho ficou Bom! Acrescentei alho amassado e um pouco de colorau.

  40. Boa tarde.
    Estou agora fazendo minha costela na pressão.
    Como você descreveu, coloco um fio de azeite no fundo, cebolas em rodelas, pedaços de “bacon” por cima da cebola.
    Depois acrescento a costela sempre com o osso para baixo.
    Acrescento umas rodelas de linguiça calabresa e uns pedaços de alho.
    Coloco o sal antes com quantidades generosas.
    Vou repetindo o processo até chegar em cima.
    Não uso pimenta do reino.
    Minha esposa não gosta. Kkk
    Fogo baixo sempre. Fica sensacional..
    Show.

  47. Ficou ótimo. Obrigada pela receita. Só 1 dica, deveriam informar a quantidade de sal. Fiquei meia perdida em relação a isso. Mas ficou muito bom

  57. Fiz exatamente como na receita e com fogo baixo. Agora não sei como vou tirar o queimado da panela. Isso porque comecei a sentir o cheiro e tirei uns 10 minutos antes. Horrível.

  61. Assei a costela no forninho por 2 horas e ainda ficou dura…fiz o procedimento que vocês ensinaram na panela de pressão e ficou bem melhor; fora o tempo! Muito obrigado!

  74. Aqui não deu muito certo. Acabou queimando a cebola, grudou alguns pedaços de carne. Fiquei triste. Fiz tudo certinho. Não sei oq deu errado 😔

  79. Eu duvidei que ficasse bom.
    Ficou macia, a carne ficou mole aprovada receita ,de hj em diante só vou fazer assim, super prático😋😋

  81. Eu coloquei linguiça por cima mais antes de montar eu serlei um pouco a costela e a linguiça para dar um sabor mais acentuado vamos ver como vai ficar kkkk

  91. Coloquei cebolas e costela cortada em camadas, acrescentei tablete de clado de costela. Não coloquei sal e nem azeite, fica douradinha.??

  94. Amei a receita.
    Muito fácil de fazer, foi minha primeira vez, e ficou muito macia e soltinha a costela, usei o salgrosso temperado está de lamber os lábios, na próxima tenho que por menos Sal.
    Parabéns pela receita facilitou minha vida.

  103. Fiz. Ficou bom. Costela é gostosa, mas tenha paciência, é muita “sebeira”. Sem contar que vira em osso e gordura incomível, como diria o ministro. Paga-se muito caro por pouco produto aproveitável. Mas, essa é minha opinião. Com outras carnes deve ficar mais interessante.

  106. Vou tentar fazer, mas confeço morro de medo de não poder colocar agua na panela de pressão, tenho horror só de pensar, pois penso que vai esplodir.

  107. Fiz e ficou ótima. Farei hoje novamente, mas colocarei só 1/2 colher de sopa de sal grosso, sementes de pimenta e de coentro, uma pitada de páprica picante e pimenta do reino. Hoje não colocarei o fio de óleo.

  120. Essa receita é de dar água na boca, eu fiz pra min e pra minha esposa, ela amou, eu sempre fazia com água e tal, mais desse jeito é fora do comum, fica perfeita.

  122. estou acesando e querendo faser a costela .porem falta a costela a boca esta aqui e a polenta mande ai a costela.pois a mesma ja esta a R$ 22,00 na minha aria como poso a te oso de sopa pelado ja e R$ 10,00 aonde vamos para.

  125. boa noite, reparei que receista de costela nas categorias, está escrito errado, vai atrapalhar na indexação. nada a ver com a receita kkkkkk.

  129. Já fiz várias vezes, fica realmente uma delícia ?
    Eu tempero a costela com alho, pimenta do reino e sal rosa, depois faço uma camada alta de cebola, um fio de azeite e ponho duas folhas de louro. Fica manjar dos deuses ???
    Já já vou colocar uma pra cozinhar.