Salada de Pepino Agridoce
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 20m | 4 porções | Fácil |
Receita de Salada de Pepino Agridoce
Gente, hoje eu fui almoçar num restaurante japonês que um amigo meu abriu aqui perto da minha casa, lá eu comi a melhor salada de pepino agridoce do mundo!!!
Não resisti e tive que pedir pra conhecer a cozinha, já que era meu amigo que fazia todas as delicias. Aproveitei e pedi pra ele me ensinar rapidinho o segredo da receita de salada de pepino agridoce japonês, para fazer em casa com ingredientes simples e fácil de encontrar. Então anotei tudo certinho, peguei o passo a passo de como fazer salada de pepino agridoce (sunomono) igual de restaurante mesmo. Quem já teve a oportunidade de ir a um restaurante japonês, chinês ou oriental vai perceber que o sabor é igualzinho.
Aqui em casa eu tô sempre fazendo para o almoço ou para janta. O bom é que você pode fazer e deixar na geladeira por até 3 dias que não vai estragar sua salada e nem ficar amarga. Aproveita para fazer essa delicia quando chegar alguma visita e impressionar com uma refeição super especial. Aqui na minha casa eu sempre gosto de usar o pepino japonês, mas quem não tiver em casa ou não encontrar no mercado para comprar, pode usar o pepino que estiver mais fácil. Salada de Pepino Agridoce
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Salada, Brasileira
Informação Nutricional
| 24kcal Calorias | 0.7g Proteínas | 5.0g Carboidratos |
| -- Gorduras | 632mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Salada de Pepino Agridoce
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Fatie os pepinos com a ajuda de um ralador ou uma faca;
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Passo 2
DICA: Deixe o mais fino possível.
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Passo 3
Espalhe as fatias em uma peneira e salpique o sal por cima;
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Passo 4
Misture e deixe escorrer o excesso de água do pepino, numa peneira apoiada numa tigela;
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Passo 5
Em seguida lave as rodelas de pepino para tirar o excesso de sal. Reserve;
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Passo 6
Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre;
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Passo 7
Leve ao fogo baixo e ferva até dissolver o açúcar;
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Passo 8
Acomode os pepinos fatiados numa tigela e regue com essa mistura que foi fervida;
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Passo 9
Salpique gergelim torrado por cima, misture bem e sirva em seguida.
Tags: Salada de Pepino Agridoce
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amo comida chinesa e japosa, gostaria muito de receber receitas de alho no molho que fica roxo, gostaria de receber receita de comidas chinesas tipo kinchy e outras iguarias. amo comidas assim
Uma delícia a receita d pepino japonês agridoce amei
Que maravilha, fico feliz que gostou!
Uma delícia 😋
Ficou simplesmente MARAVILHOSO ❤️❤️❤️
Obrigada por compartilhar esta delicia ?
Amei
Gostei muito dessa receita.
Gostei muito da receita, fiz ficou uma delícia 😋, dei até para o meu vizinho.
Coisas boas temos que compartilhar.
Obrigada por vc ser incrível com suas receitas.
Parabéns pelo site
Oi, tudo bem? É isso mesmo, por isso sempre compartilho com vocês as minhas receitas 😀
Eu amo está receita , morávamos em São Paulo , e íamos comer sempre está salada com as outras receitinhas boas comidas japonesas .
Receita que faço sempre. Amei.
Desculpa o equívoco, falará de atenção as medidas estão sim na receita .
Vou fazer esse pepino japonês
Muito bom
Adorei a receita muito boa.
Comi em um restaurante amei e queria muito essa receita
Só tem que avisar que essa mistura que vai ao fogo, só pode ser misturada na salada quando estiver fria.
São as medidas que estão nos ingredientes. Pode regar ainda quente.
Excelente, gostei muito!!!
Não fala a quantidade de açúcar ,água ,vinagre ,?
As medidas estão todas logo acima do passo a passo.
Maravilhoso
Boa noite, tenho restaurante,e adorei a receita
Ficou muitoooo bom…
Amei essa receita,pois amo receitas agridoce,vou fazer amanhã pro almoço…
Delicioso
Agora vi kk está no começo ??♀️
Comida fits
A mistura fervida joga no pepino quente ou fria?
Pode regar ainda quente.
Quero se possível receber receitas, amo cozinhar.
ficou maravilhoso
Eu amei.
Trabalhei com japonês é ela fazia essa salada confesso que é dos Deuses
Receita muito simples e deliciosa!Usei um ralador e as fatias ficaram bem mais finas!
Eu amo essa salada obrigado por compartilhar
Receita muito boa e facil!Até minha irmã que não gosta de pepino,amou
Eu fiz pela primeira vez e adorei super rápida.
É muito rápida mesmo, Vera. E fica muito gostosa 😀
Vou fazer o pepino…
Ficou perdeito!!!
maravilhoso, amei
Muito saborosa ,aprovada.😋
Ficou ótimo, receita descomplicada e deliciosa, parece que dá um trabalhão de fazer quando está no restaurante nas adoro ela agora que fiz e ficou iqual não vai faltar na mesa
Adorei vou fazer amo essa salada de pepino sempre como com Sushi
Fantástica!!!!!
Fiz hoje – maravilhoso! Obrigada 🙏
Achei a receita super fácil e pratica
Receita maravilhosa, amei já fiz duas vezes,
simples de fazer e fica uma delícia 👏👏👏👏
Ficou ótima… obrigado
Amei queria muito fazer,pois, minha bisneta adora
delicia, vou fazer
Receita maravilhosa,,,,fiz e amei
Amei a receita
Enviar mais receita de salada
A água que mistura na mistura é a que foi escorrida do pepino?
não, é a água dos ingredientes.
Vou fazer amanhã, como entrada de um risoto de camarão cremoso.
Humm, que chique. Vai ficar tudo uma delícia!
Gostei muito
Ficou ótimo, super prático e rápido, ótima receita.
Este pepino é maravilhoso gostei muito obrigado
Amei!
Realmente fica com o mesmo sabor do sunomono em restaurantes japonês!
E é super fácil né? Só que testei com os dois pepinos e o comum não ficou tão bom!
bromcadeirinha rsrsrs ficou delicioso, minha amiga que não gostou???? boba
Nossa ficou muito bom, valeu ai
Faltou dizer quais as medidas da água do sal e açúcar.
as medidas estão todas acima do passo a passo.
Delícia. O gergelim torrado dá um sabor incrível na salada.
Ficou ótimo. Obrigada por compartilhar.
Ficou uma delicia
Ficou mto bom , delicioso excelente receita
Fiz e adorei ficou igual ao dos restaurantes obrigada por compartilhar ❤️
Bom de mais estas receitas obrigado
Obrigada por compartilhar a receita. Eu comi em um restaurante e fiquei querendo descobrir como fazia.
É super simples, né? E fica igualzinho ao de restaurante!