Bolo de Abacaxi Caramelizado: Receita Fofinha e Deliciosa

Introdução: Se você está procurando por uma receita de bolo de abacaxi caramelizado fofinho e deliciosa, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos te ensinar como fazer um bolo de abacaxi com calda de caramelo feito com a fruta mesma.

Por que essa receita funciona?

Essa receita funciona porque o abacaxi caramelizado adiciona um sabor doce e uma textura crocante ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de calda de caramelo

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o abacaxi picado, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
3. Despeje a mistura em uma forma de bolo untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Enquanto o bolo está assando, prepare a calda de caramelo.
6. Retire o bolo do forno e despeje a calda de caramelo sobre ele.

Dicas do Chef

Para obter um bolo de abacaxi caramelizado fofinho e delicioso, é importante não sobrecozinhar o bolo e usar abacaxi fresco e de boa qualidade.

Perguntas Frequentes

Q: Posso usar abacaxi enlatado? A: Não, é recomendável usar abacaxi fresco para obter o melhor sabor e textura.

Q: Como faço para preparar a calda de caramelo? A: A calda de caramelo pode ser preparada derretendo 1 xícara de açúcar em 1/2 xícara de água em uma panela sobre fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar dissolva e a mistura fique caramelizada.

Q: Posso armazenar o bolo de abacaxi caramelizado? A: Sim, o bolo de abacaxi caramelizado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.