Bolo de Milho com Coco Ralado: Receita Fácil e Deliciosa

Introdução: Vamos juntos preparar esta deliciosa receita de bolo de milho com coco ralado, feita no liquidificador, super simples e rápida de preparar. Este é o tipo de bolo que fica ligeiramente úmido e é perfeito para qualquer ocasião.

Por que essa receita funciona?

Esta receita funciona porque combina a doçura do milho com a textura crocante do coco ralado, criando um contraste de sabores e texturas que agradará a todos.

Ingredientes

• 2 xícaras de milho fresco ou congelado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas do Chef

Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar um pouco de iogurte natural à mistura.

Perguntas Frequentes

P: Posso usar milho em lata? R: Sim, mas é recomendável usar milho fresco para um sabor mais intenso.

P: O bolo pode ser congelado? R: Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Simplesmente embale bem e descongele quando necessário.

P: Posso adicionar outros ingredientes ao bolo? R: Sim, você pode adicionar nozes, sementes ou até mesmo chocolate chips para dar um toque especial ao bolo.