Molho Doce e Azedo Japones: Receita Fácil para Salada, Carne de Porco ou Rolos

Introdução: Vamos aprender a fazer um molho doce e azedo japonês delicioso e fácil de preparar, perfeito para saladas, carnes de porco ou rolos primavera.

Por que essa receita funciona?

Essa receita é uma combinação perfeita de sabores doces e azedos, criando um molho que realça o sabor de qualquer prato. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser feito em apenas alguns minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de vinagre de arroz
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de alho picado

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio.
2. Cozinhe, mexendo constantemente, até que o açúcar dissolva e o molho comece a ferver.
3. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho tenha engrossado ligeiramente.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas do Chef

Para um molho mais espesso, cozinhe por mais tempo. Para um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água.

Perguntas Frequentes

P: O que é vinagre de arroz? R: Vinagre de arroz é um tipo de vinagre feito a partir de arroz fermentado.

P: Posso substituir o gengibre ralado por gengibre em pó? R: Sim, mas o sabor pode ser ligeiramente diferente.

P: Quanto tempo dura o molho? R: O molho pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas.