Polenta Frita Crocante: Uma Receita Simples e Deliciosa

Introdução: Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa polenta frita crocante, macia por dentro e muito fácil de preparar. Essa é uma das receitas mais simples que já fizemos aqui no site, sem segredos, apenas ingredientes frescos e um pouco de prática.

Por que essa receita funciona?

A combinação perfeita de polenta, farinha de trigo e especiarias cria uma crosta crocante e saborosa, enquanto o interior permanece macio e agradável.

Ingredientes

• 1 xícara de polenta
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

1. Misture a polenta, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano em uma tigela.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda.
3. Com as mãos, forme pequenas bolas com a mistura de polenta e coloque-as na frigideira.
4. Frite as bolas de polenta até que estejam douradas e crocantes.
5. Retire as polentas fritas do óleo e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas do Chef

Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de farinha de rosca à mistura de polenta antes de fritar.

Perguntas Frequentes

P: Posso congelar as polentas fritas? R: Sim, você pode congelar as polentas fritas por até 3 meses.

P: Qual é o melhor tipo de óleo para fritar as polentas? R: O óleo vegetal é o mais indicado devido ao seu ponto de fumaça alto.

P: Posso adicionar outros ingredientes à mistura de polenta? R: Sim, você pode adicionar queijo ralado, ervas frescas ou outros temperos para dar um toque pessoal à receita.