Chester Assado Clássico com Batatas Gratinadas ao Forno

Quem não se lembra daqueles momentos à mesa com a família, compartilhando um delicioso jantar caseiro? A cozinha é o coração da casa, onde as memórias são feitas e as histórias são contadas. E é exatamente isso que você vai encontrar na nossa receita de Chester Assado Clássico com Batatas Gratinadas ao Forno. Este prato é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, recheado de sabores e aromas que vão deixar você e sua família completamente satisfeitos. Com ingredientes simples e acessíveis, como Chester Tradicional Perdigão, Batatas descascadas e Leite, você vai criar um jantar inesquecível que vai se tornar uma tradição em sua família.

Ingredientes

• 1 Chester Tradicional Perdigão
• 1 kg de Batatas descascadas
• 2 colheres de Margarina sabor manteiga
• 2 colheres de Farinha de trigo
• 2 xícaras de Leite
• ½ Cebola picada
• Noz-moscada a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de Parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Descongele o Chester na geladeira por, pelo menos, 24 horas antes do preparo.
2. Siga as instruções da embalagem para assar o Chester.
3. Para as batatas:
   1. Corte-as em rodelas grossas e adicione numa panela de fundo grosso, cubra com água, adicione uma âpitadaâ de sal e leve ao fogo. Assim que a água ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo, escorra as batatas e coloque na água em temperatura ambiente para evitar que continue cozinhando. Reserve.
   2. Em outra panela, adicione a Margarina Claybom e a Cebola picada, refogue por 2 minutos e, em seguida, adicione a Farinha de trigo. Assim que a mistura começar a âempelotarâ, adicione o Leite aos poucos, dissolvendo os grumos formados.
   3. Continue mexendo sempre até o molho ficar espesso e liso. Desligue o fogo e tempere o molho com sal e Noz-moscada. Reserve.
   4. Transfira as batatas pré-cozidas para um refratário, regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Após esse tempo, adicione o Queijo parmesão por cima e volte para o forno por mais 5 minutos ou até gratinar.
   5. Sirva as batatas ao redor ou ao lado do Chester tradicional Perdigão.