Mousse de Limão com Crocante de Castanha-de-Caju

Quem nunca se pegou pensando em receitas que remetem à infância, não é mesmo? A Mousse de Limão com Crocante de Castanha-de-Caju é um prato que traz de volta memórias afetivas e momentos especiais à mesa. O cheiro do limão fresco, o Leite MOÇA cremoso e o suco de limão recém-tirado são apenas alguns dos elementos que fazem desta receita uma experiência única. Enquanto preparo, sinto o aroma da castanha-de-caju torradas e do chocolate branco derretendo, trazendo uma sensação de acolhimento e simplicidade. É uma receita fácil de fazer e que certamente vai agradar ao paladar de toda a família.

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• meia xícara (chá) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• meia xícara (chá) de Aveia Flocos Orgânica NESTLÉ
• meia colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 100 g de castanhas-de-caju picadas
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 g de Cobertura Chocolate Branco GAROTO picado em pedaços

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o suco de limão. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Espalhe a mousse em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme e gelada.
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, a Aveia NESTLÉ, o fermento, o sal, as castanhas-de-caju, a manteiga e a essência de baunilha. Use as pontas dos dedos para misturar até obter uma farofa. Adicione o chocolate branco picado e misture bem.
4. Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe bem sem apertar. Leve ao forno-médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que comece a dourar.
5. Quebre o crocante grosseiramente e polvilhe sobre a mousse gelada. Sirva em seguida e aproveite!