Alcatra Suína à Rolê

Quando pensamos em comidas confortáveis e familiares, a Alcatra Suína à Rolê é uma das primeiras opções que vêm à mente. Lembre-se das noites de domingo, quando a família se reunia à mesa para compartilhar uma refeição caseira e deliciosa. A Alcatra Suína à Rolê é mais do que apenas um prato, é uma experiência sensorial que nos leva de volta a esses momentos especiais. Com o cheiro doce do molho de tomate e o sabor suave da alcatra, é impossível não sentir-se aquecido e acolhido. E é justamente isso que essa receita tem a oferecer: um ambiente caloroso e acolhedor, com a presença de ingredientes simples e saborosos, como a Alcatra Suína e o molho de tomate. Com essa receita, você pode criar suas próprias memórias e compartilhá-las com a sua família e amigos.

Ingredientes

• 4 fatias de Alcatra Suína Sadia *
• 1 colher (café) de sal
• 1 cenoura descascada e cortada em palitos finos
• 1 xícara (chá) de salsão cortado em palitos finos
• Palitos de dentes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de molho de tomate (de preferência caseiro)
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a gordura aparente dos bifes de alcatra e, em seguida, divida-os na metade, cortando no sentido transversal e obtendo 2 escalopes mais finos; tempere-os com sal e pimenta.
2. Distribua os palitos de cenoura e de salsão sobre os escalopes; enrole-os, formando rolinhos e feche-os com ajuda de palitos de dentes.
3. Em uma panela ou frigideira, doure os rolinhos no azeite.
4. Em um refratário próprio para forno, disponha os rolinhos e cubra com o molho de tomate; leve para assar em forno a 200°C por, aproximadamente, 15 minutos.
5. Sirva.