Quando penso em Arroz com Uvas Verdes e Champanhe, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do arroz cozinhando, o doce sabor das uvas verdes e o toque sofisticado do champanhe me fazem lembrar de tardes descontraídas e refeições especiais. Preparar este prato é uma experiência sensorial que me conecta às rotinas de cozinha da minha infância, onde os cheiros e sabores se misturavam para criar memórias inesquecíveis. É um prato que equilibra sabores e texturas de forma harmoniosa, perfeito para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de uvas verdes, sem caroço, picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de arroz branco, lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 stick de MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
- 1 xícara (chá) de champanhe do tipo seco
Modo de Preparo
- Comece aquecendo a manteiga em uma frigideira. Adicione as uvas verdes e deixe refogar rapidamente. Reserve-as para mais tarde.
- Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o arroz branco. Mexa bem até que o arroz fique seco e brilhante.
- Agora, junte a água fervente e o MAGGI MEU SEGREDO. Misture tudo muito bem.
- Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 10 minutos.
- Passado este tempo, adicione o champanhe e mexa delicadamente. Deixe cozinhar até que o líquido seque, o que pode levar cerca de 10 minutos.
- Acrescente as uvas verdes que você reservou, misture com cuidado e tampe a panela. Deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
Dica do chef
Para dar um toque extra de sabor ao seu Arroz com Uvas Verdes e Champanhe, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir. O queijo realça os sabores do prato e adiciona uma textura agradável.
