Quando penso em Biscoitos caseiros, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A rotina de cozinha é um momento mágico, onde o cheiro de manteiga e açúcar se mistura com o aroma de farinha de trigo, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Preparar esses biscoitos é uma experiência sensorial, que envolve as mãos, o olfato e o paladar. É um momento para se conectar com as pessoas amadas e criar lembranças duradouras. Com ingredientes simples, como ovo e essência de baunilha, podemos criar algo verdadeiramente especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara (125 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 xícaras (250 g) de Farinha de trigo Super Premium Renata
Modo de Preparo
- Coloque em um bowl a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e o ovo. Junte a farinha e misture a massa com as pontas dos dedos até ficar homogênea, não sove a massa para não ativar o glúten.
- Abra o plástico filme e embrulhe a massa. Leve para geladeira por 10 minutos.
- Espalhe um pouco de farinha na bancada e coloque a massa, por cima também polvilhe um pouco.
- Abra com o rolo e corte no formato desejado.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno aquecido a 160°C até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Retire da forma e deixe esfriar.
Dica do chef
Para deixar os biscoitos ainda mais saborosos, tente adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa antes de assar. Isso dará um toque especial e aromático aos biscoitos, tornando-os perfeitos para serem servidos com um chá quente ou um café.
