CARNE “ASSADA” AO TOQUE DE ALHO

Quando se trata de receitas que nos fazem lembrar de momentos especiais em família, poucas são tão evocativas quanto uma boa carne assada. O aroma de Tempero SAZÓN Toque de Alho e o sabor suave do requeijão cremoso nos transportam para a cozinha de nossas casas, onde o amor e o cuidado são os principais ingredientes. Nesta receita de CARNE “ASSADA” AO TOQUE DE ALHO, você encontrará um prato que certamente se tornará uma tradição em sua família. Com uma combinação simples, porém deliciosa, de ingredientes, você criará momentos inesquecíveis à mesa.

Ingredientes

• 1 kg de coxão-duro bovino limpo
• 1 sachê de Tempero SAZÓN Toque de Alho
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 e meia xícara (chá) de água quente (300 ml)
• meio copo de requeijão cremoso (100 g)
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque a carne, o Tempero SAZÓN e o sal, e misture bem para que a carne fique uniformemente temperada. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 8 minutos, ou até dourar de todos os lados. Isso ajudará a criar uma crosta deliciosa na carne.
3. Junte a água à panela, tampe, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 35 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Esse processo deixará a carne macia e suculenta.
4. Enquanto a carne cozinha, prepare o molho. Em uma tigela média, coloque o requeijão, o Azeite TERRANO, o suco de limão, o sal e a salsa, e misture até obter um creme homogêneo e saboroso.
5. Abra a panela e fatie a carne. Separe o líquido formado no fundo da panela e misture com o molho feito previamente. Regue a carne fatiada com o molho finalizado e sirva em seguida.