As lembranças de família e a rotina de cozinha estão sempre ligadas aos cheiros e momentos à mesa. Preparar um prato como Cestinhas de Massa de Pastel com Presunto e Queijo Sadia, e Brócolis é reviver esses momentos. Com Presunto Cozido Sadia, Queijo Mussarela Sadia e brócolis, essa receita traz um sabor caseiro e acolhedor. É um prato que pode ser feito com antecedência e é perfeito para compartilhar com a família e os amigos.
Ingredientes
- 2 xícaras (200g) de Presunto Cozido Sadia fatiado e cortado em cubos
- 1 xícara (100g) de Queijo Mussarela Sadia fatiado e cortado em cubos
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pacote de massa de pastel (300g)
- 1 litro de óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o Presunto Cozido Sadia, o Queijo Mussarela Sadia, o brócolis, a maionese e a pimenta dedo de moça. Tempere com sal, pimenta do reino, um fio de azeite e salsinha. Reserve.
- Utilize formas de empada para fazer o molde das cestinhas. Abra a massa de pastel e corte em quadrados um pouco maiores que as forminhas de empada. Disponha a massa dentro delas com cuidado e leve-as para fritar em óleo quente até dourar.
- Retire as cestinhas fritas das forminhas, recheie cada uma com uma porção da mistura de frios e brócolis e sirva.
- Obs: A massa e o recheio podem ser feitos antecipadamente. Deixe para rechear momentos antes de servir.
Dica do chef
Para deixar as cestinhas ainda mais crocantes, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar a massa de pastel. Além disso, você pode substituir o brócolis por outros Vegetais de sua preferência, como couve-flor ou cenoura.
