Esfiha aberta fácil

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de comida caseira vindo da cozinha, não sabe o que está perdendo. A culinária tem o poder de nos transportar para momentos especiais, cheios de amor e compartilhamento. Uma dessas receitas que nos remete a esses momentos é a Esfiha Aberta Fácil, que traz em sua composição ingredientes simples, porém ricos em sabor, como carne bovina moída e azeite extra virgem. Enquanto preparávamos essa delícia, a cozinha se enche de um aroma irresistível que nos faz querer saborear cada mordisco. A Esfiha Aberta Fácil não é apenas uma receita; é uma experiência que nos conecta com as pessoas queridas e nos faz reviver momentos inesquecíveis à mesa.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xicara (chá) de água morna
• fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 400 g de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 1 pitada de sal
• 500 g de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 3 colheres tomates sem semente picados
• 2 suco (sopa) de hortelã picada
• suco de 1 limão
• 3/4 (chá) de fubá para modelar

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture 1 colher de sopa de fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de açúcar e 3/4 de xícara de água morna. Adicione 400g de farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes e sove bem a massa até que fique lisa e elástica.
2. Faça bolinhas com a massa e deixe-as descansar por um tempo, permitindo que a massa cresça.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Misture 500g de carne bovina moída, 1 cebola picada, 3 colheres de sopa de tomates sem semente picados, 2 colheres de sopa de hortelã picada e o suco de 1 limão. Misture bem todos os ingredientes.
4. Espalhe 3/4 de xícara de fubá na mesa e abra as bolinhas de massa. Recheie cada uma com o recheio de carne preparado.
5. Leve as esfihas recheadas para assar em forno preaquecido a 200°C até que fiquem douradas.