Filé de Frango ao Forno com Abacaxi

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha família e às memórias de infância, uma delas que sempre vem à mente é o Filé de Frango ao Forno com Abacaxi. Essa delícia não só traz o sabor doce do abacaxi e a suavidade do frango, mas também me transporta para momentos à mesa, rodeado de pessoas queridas. O aroma do mel e da margarina cremosa sem sal, quando combinados com o frango e o abacaxi, criam uma experiência gastronômica única e reconfortante. É uma receita que, com seus passos simples e ingredientes acessíveis, pode ser um lembrete caloroso de que a culinária é uma forma de expressar amor e cuidado.

Ingredientes

• ½ embalagem (500g) de Filezinho de frango Sadia ZIP descongelado
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal (mais um pouco para untar)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• ½ abacaxi descascado e cortado em cubos

Modo de Preparo

1. Comece preparando uma mistura especial: junte metade da quantidade de mel com metade da margarina. Tempere os filezinhos de frango com um pouco de sal a gosto e pincele-os generosamente com essa mistura. Em seguida, empane os filezinhos passando-os pela farinha de rosca até que fiquem bem cobertos.
2. Distribua os filezinhos empanados em uma assadeira que você tenha untado com um pouco de margarina. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos. Retire o papel-alumínio e continue a assar por mais 15 minutos, ou até que os filezinhos estejam dourados e cozidos.
3. Enquanto o frango está no forno, prepare o molho de abacaxi: em uma frigideira, derreta a margarina restante e doure os cubos de abacaxi até que fiquem caramelizados. Adicione o mel restante e cozinhe rapidamente, mexendo bem, até que o abacaxi esteja bem envolvido no molho.
4. Para servir, coloque os filezinhos de frango assados em um prato e cubra-os com o delicioso molho de abacaxi. Essa combinação traz um sabor único e uma textura que certamente agradará ao seu paladar e ao de seus convidados.