Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um prato caseiro, preparado com carinho e amor? A cozinha é um espaço onde as memórias se desenrolam, e os sabores nos transportam de volta à infância. É nesse ambiente acolhedor que vamos preparar o FILÉ-MIGNON SUÍNO COM CEBOLAS E MEL, uma receita que combina os sabores suaves do filé-mignon suíno, a doçura do mel e a textura das cebolas. Enquanto preparamos essa delícia, somos lembrados da importância de compartilhar momentos à mesa com familiares e amigos. É uma receita simples, mas cheia de sabor e afeto.
Ingredientes
- 1 peça de filé-mignon suíno (400 g)
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 sachê de Tempero SAZÓN toque de Alecrim
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
- 2 cebolas médias cortadas em 4 partes
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque o filé mignon suíno, o alho, o Tempero SAZÓN , o sal e o mel, e misture bem. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira.
- Em uma frigideira média, adicione metade do Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o suíno e frite por 1 minuto de cada lado, ou até que esteja dourado.
- Em um refratário pequeno, coloque o suíno e a cebola, e regue com o Azeite TERRANO™ restante. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus) por 30 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
- Retire do fogo, fatie e sirva em seguida.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente substituir o mel por um pouco de mostarda, criando um contraste interessante entre o doce e o picante. Além disso, ao servir, você pode acompanhar o filé-mignon suíno com uma guarnição de legumes frescos ou uma salada verde, ressaltando ainda mais o frescor do prato.
