Quando penso em receitas que me lembram de casa, uma delas é o FRANGO ASSADO COM BATATA. Essa receita me transporta para momentos à mesa com a família, rodeado pelo cheiro de frango assado e batatas cozidas. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, onde o cheiro do frango e das batatas se misturava com o aroma do SABOR A MI e do suco de limão, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Preparar o FRANGO ASSADO COM BATATA é como revivecer essas lembranças, trazendo de volta a sensação de conforto e aconchego que só uma refeição caseira pode proporcionar. É um prato que não apenas satisfaz o apetite, mas também aquece o coração, lembrando-nos da importância de compartilhar momentos com os entes queridos.
Ingredientes
- 1 frango pequeno inteiro, limpo (2,3 kg)
- 2 e meha colheres (chá) de SABOR A MI Receita de Casa sem Pimenta
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 batatas grandes, com casca, cortadas em gomos
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande e funda, disponha o frango, o SABOR A MI e o suco de limão, e espalhe por toda a superfície do frango. Cubra e leve à geladeira para tomar gosto de um dia para outro. Isso permitirá que o frango absorva todos os sabores e fique ainda mais saboroso.
- Transfira o frango para uma assadeira grande, espalhe a manteiga sobre ele e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora. Essa etapa é crucial para garantir que o frango comece a cozinhar de maneira uniforme.
- Junte as batatas à assadeira, cubra novamente com papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até as batatas estarem “al dente”. O papel alumínio ajudará a manter a umidade e a cozinhar as batatas junto com o frango.
- Remova o papel alumínio, regue o frango e as batatas com o caldo da assadeira e leve ao forno alto (220 graus) por mais 50 minutos, ou até a superfície do frango dourar e o frango estar completamente cozido. Essa última etapa dará um toque crocante e dourado ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso.
- Retire o frango do forno e sirva em seguida. O FRANGO ASSADO COM BATATA está pronto para ser desfrutado, trazendo consigo a promessa de um momento de confraternização e alegria.
Dica do chef
Para deixar o FRANGO ASSADO COM BATATA ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho ao frango antes de levá-lo ao forno. Além disso, certifique-se de que as batatas estejam cortadas em gomos de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira igual. Essas pequenas atenções podem fazer uma grande diferença no resultado final do prato.
