Hambúrguer Suíno

Quando se trata de conforto e sabor, poucos pratos são tão reconfortantes quanto um delicioso Hambúrguer Suíno. Esta receita especial, que combina o sabor suave do filé mignon suíno com o toque crocante do bacon e o frescor da salsinha, certamente trará à tona memórias afetivas e momentos felizes à mesa. O aroma que sai da cozinha enquanto esses hambúrgueres são preparados é simplesmente irresistível, não é mesmo? A textura suave do hambúrguer, quando mordido, libera uma explosão de sabores que equilibram perfeitamente o salgado do queijo cheddar e o doce dos pães de hambúrguer. É um prato que traz as pessoas para perto, seja em um almoço de domingo ou em um jantar com amigos. E o melhor de tudo? É mais fácil de preparar do que você imagina!

Ingredientes

• 1,5kg de filé mignon suíno
• 300g de Bacon Frimesa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de Sal
• Pimenta do reino
• 1 sachê de sopa creme de cebola
• 4 ramos de salsinha
• ½ copo de água

Modo de Preparo

1. Em um processador, coloque o bacon, a cebola, os 3 dentes de alho, a pimenta do reino, a salsinha e o sal. Processe tudo até obter uma mistura bem homogênea. Transfira essa mistura para uma bacia grande.
2. Passe o filé mignon suíno pelo processador e junte à bacia com os outros ingredientes processados.
3. Adicione o creme de cebola à mistura de carne e misture tudo até obter uma massa homogênea.
4. Caso a massa fique muito dura, adicione água aos poucos até que ela fique macia e fácil de ser moldada na forma de hambúrgueres.
5. Molde os hambúrgueres com aproximadamente 200g cada um e frite-os em fogo alto para que a carne fique selada e mantenha sua suculência.
6. Para servir, uma sugestão é utilizar queijo cheddar, alface, cebola, tomate, molho barbacue e requeijão, montando tudo entre dois pães de hambúrguer. Essa combinação é simplesmente sensacional!