Macarrão aos 4 queijos

Quando penso em Macarrão aos 4 queijos, lembro-me das tardes de domingo em casa, com a família reunida em torno da mesa. O cheiro do macarrão cozinhando, misturado com o aroma dos queijos, criava uma atmosfera acolhedora e convidativa. É uma receita que evoca lembranças de momentos felizes, compartilhados com as pessoas que amo. A rotina de cozinha, embora possa parecer simples, é um ritual que me conecta com minhas raízes e com a tradição de cozinhar com amor. Ao preparar o Macarrão aos 4 queijos, sinto-me transportado para um mundo de sabores e texturas, onde o queijo parmesão, o gorgonzola, o gruyère e o requeijão cremoso se unem em perfeita harmonia. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração.

Ingredientes

• 1/2 pacote de Macarrão Fusilli Grano Duro Renata Superiore
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xicara e ½ (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xicara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xicara (chá) de queijo gorgonzola picado
• 1/2 xicara (chá) de queijo gruyère ralado
• 1/2 xicara (chá) de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Coloque na frigideira a manteiga, o creme de leite e o leite, e tempere com sal. Deixe a mistura ferver, permitindo que os sabores se misturem e o aroma se espalhe pela cozinha.
2. Junte o macarrão e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que esteja al dente. É importante não cozinhar demais, para que o macarrão mantenha sua textura.
3. Acrescente o queijo parmesão, o queijo gruyère e o requeijão cremoso, e misture tudo com cuidado. A combinação desses queijos criará uma cobertura rica e cremosa.
4. Sirva o macarrão finalizado com queijo gorgonzola picado por cima. O contraste entre a textura suave do macarrão e a crocância do gorgonzola é simplesmente delicioso.