Lasanha de crepioca

Quando penso em receitas que me lembram da infncia, da rotina de cozinha e dos momentos mesa com a famlia, a Lasanha de crepioca sempre vem mente. um prato que evoca sensaes de calor, amor e compartilhamento. A combinao de crepioca, presunto e queijo mussarela cria um sabor nico e irresistvel. Preparar essa lasanha uma jornada sensorial, desde o cheiro da crepioca sendo preparada at o aroma que enche a casa quando o prato colocado no forno. Cada etapa do processo uma lembrana viva de momentos passados, recheados de amor e dedicao. Ao compartilhar essa receita, espero que voc tambm possa criar memrias especiais com seus entes queridos.

Ingredientes

• Massa: 8 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• Sal e pimenta a gosto
• 250 g de presunto fatiado Frimesa
• 250 g de queijo mussarela fatiada Frimesa
• 1 xcara (ch) de queijo mussarela Frimesa ralado
• 8 Ovos
• Molho: 2 colheres (sopa) de leo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de mignon suno modo
• 2 xcaras (ch) de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Para comear a preparar a crepioca, misture com um batedor de arame os ovos, a goma de tapioca hidratada e o sal. Em seguida, pr-aquea uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque uma concha pequena da mistura na frigideira e gire-a para cobrir todo o fundo. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, vire e deixe por mais 2 minutos. Repita esse procedimento at terminar a mistura, criando vrias crepiocas.
2. Para o molho, comece aquecendo o leo em fogo mdio em uma panela. Refogue a cebola e o alho at que fiquem translcidos. Em seguida, adicione a carne moda e refogue at que ela esteja bem cozida. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Aps esse tempo, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Para a montagem da lasanha, comece espalhando um pouco do molho no fundo de um refratrio mdio. Faa camadas com as crepiocas, presunto Frimesa, molho e queijo mussarela fatiada. Repita essas camadas at terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela ralada Frimesa por cima. Leve ao forno preaquecido a 180C por aproximadamente 25 minutos, ou at que a mussarela ralada esteja dourada. Sirva em seguida e aproveite!