Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da família, envolvidas nos aromas deliciosos de uma refeição caseira? O Macarrão Farfalle à Bechamel traz de volta essas memórias, com o sabor suave do macarrão farfalle complementado pelo cremoso molho Bechamel, feito com manteiga, farinha e leite. É um prato que aquece o coração e enche a casa de um aroma irresistível. Preparar essa receita é reviver momentos felizes à mesa, compartilhados com quem amamos.
Ingredientes
- 500 g de macarrão renata integrale grano duro farfalle
- 5 l de água
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Integral Renata
- sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha. Misture bem até que a manteiga derreta completamente.
- Acrescente o leite morno e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe essa mistura, mexendo constantemente, até que comece a engrossar e formar um molho cremoso.
- Enquanto prepara o molho, coloque em outra panela a água e adicione sal a gosto. Leve essa mistura à fervura.
- Adicione o macarrão farfalle à água fervente com sal. Cozinhe até que o macarrão atinja o ponto al dente, então escorra.
- Sirva o macarrão escorado com o molho Bechamel cremoso.
Dica do chef
Para um toque especial, adicione um pouco de queijo ralado ao molho Bechamel para dar um sabor ainda mais rico e uma textura cremosa ao prato.
