PAVÊ DE CHOCOLATE

Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembranças afetivas ao cozinhar, não é mesmo? O aroma de PAVÊ DE CHOCOLATE nos remete a momentos especiais em família, onde a rotina de cozinha se torna uma celebração. Ao preparar essa delícia, com chocolate meio amargo e creme de leite, somos transportados para a mesa da infância, rodeada de pessoas queridas. O amido de milho e o açúcar se misturam com carinho, criando uma textura suave e um sabor irresistível. É mais do que uma receita, é uma experiência que nos conecta com nossas raízes e nos faz reviver momentos inesquecíveis.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• 1 e meia colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 sachê de MID Baunilha com Limão
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 pacote de bolacha tipo maisena (200 g)
• 1 barra de chocolate meio amargo (125 g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, adicione 1 xícara (chá) de leite, o amido de milho, o açúcar e meio sachê de MID . Leve ao fogo alto, mexendo constantemente por cerca de 1 minuto, ou até que a mistura comece a encorpar. Em seguida, junte 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Reserve essa mistura.
2. Em uma tigela média, coloque o leite e o MID restantes. Mergulhe os biscoitos de bolacha tipo maisena nesse líquido, certificando-se de que fiquem bem umedecidos.
3. Em um refratário quadrado pequeno (20 x 20 cm), comece a montar o pavê. Intercale camadas de creme com as bolachas umedecidas, finalizando com uma camada de creme por cima.
4. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, junte o creme de leite restante e misture até obter uma cobertura homogênea. Cubra o pavê com essa cobertura de chocolate e creme.
5. Leve o pavê à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja bem gelado. Sirva em seguida.