Receita de Bolo de Natal com Glacê

A Receita de Bolo de Natal com Glacê é uma tradição que remonta a muitas famílias, onde o aroma de frutas cristalizadas e nozes enche a cozinha e desperta sentimentos de nostalgia e amor. É um prato que envolve não apenas a preparação, mas também a partilha de momentos à mesa, rodeado por pessoas queridas. O processo de fazer este bolo é quase terapêutico, desde o cuidado ao misturar os ingredientes até a espera ansiosa pelo resultado final. É uma receita que nos conecta às nossas raízes e nos permite reviver memórias afetivas.

Ingredientes

• 113 g de frutas cristalizadas picadas
• meia xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
• 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
• meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
• meia xícara (chá) de nozes picadas
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 100 g de xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de Leite Condensado MOÇA
• Frutas cristalizadas para decorar
• Nozes para decorar
• Cerejas para decorar
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, as ameixas pretas secas, as cerejas em calda, as uvas-passas pretas e as nozes com a farinha de trigo. Reserve.
2. Em outro recipiente, bata a manteiga sem sal com o açúcar refinado até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente o restante da farinha de trigo, o fermento em pó, a pitada de sal e o Leite Condensado MOÇA. Bata até a massa ficar homogênea.
5. Com o auxílio de uma colher, incorpore as frutas secas enfarinhadas à massa.
6. Em um forno preaquecido em temperatura baixa (150 °C), coloque para assar a massa em uma forma com furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga sem sal e polvilhada com açúcar. Antes de levar ao forno, despeje a massa na forma preparada e bata levemente sobre uma superfície para eliminar possíveis bolhas de ar.
7. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe descansar por 30 minutos na própria forma.
9. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato.
10. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral até formar uma calda espessa, lisa e brilhante.
11. Com o auxílio de uma colher, distribua o glacê sobre o bolo já frio, deixando que escorra naturalmente pelas laterais para um acabamento decorativo.
12. Finalize decorando com frutas cristalizadas, nozes e cerejas, distribuindo-as de maneira harmoniosa sobre o glacê ainda úmido.