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Quando pensamos em comidas comfort, é comum que vários pensamentos e lembranças venham à mente. A cozinha é um lugar onde a família se reúne, onde as histórias são contadas e onde os cheiros são compartilhados. É nesse ambiente que nos sentimos mais conectados e mais vivos. E, sem dúvida, uma das receitas que mais nos remetem a essas memórias é a Torta de Brócolis Sadia Vegetal com Requeijão. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que nos fazem sentir alegres e satisfeitos. Com ingredientes frescos e naturais, como a muçarela de bufala e as folhas de manjericão, essa torta é uma verdadeira delícia.
Ingredientes
- 1 torta Sadia Vegetal de Brócolis
- Salada:
- ½ kg de muçarela de bufala
- 2 tomates italianos
- Folhas de manjericão
- Azeite à gosto
- Sal à gosto
- Molho Pesto (opcional):
- ½ maço de manjericão higienizado
- 1 dente de alho
- 4 castanhas do Pará
- ½ xícara de parmesão ralado
- ½ xícara de azeite
- ½ sumo de limão siciliano
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no processador, tempere com sal e reserve.
- Corte a muçarela em cubos de 1 cm, tempere com sal e reserve.
- Corte os tomates sem sementes em cubos de 1 cm, reserve.
- Intercale as fatias de muçarela com tomates e folhas de manjericão.
- Siga as instruções da embalagem.
- Sirva com a salada finalizada com azeite, pode-se adicionar pesto como opcional.
Dica do chef
Para dar mais sabor à sua Torta de Brócolis, não esqueça de temperar com sal e azeite antes de servir.
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