Ganache para Ponto de Bico
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 13m s | 2 porções | Fácil |
Receita de Ganache para Ponto de Bico
Aprenda fazer uma receita simples de ganache para ponto de bico firme para colocar em qualquer tipo de massa de bolo que fica bem durinha no bolo e não derrete. Nessa receita você vai precisar apenas de 2 ingredientes para fazer o ganache. Uma dica muito IMPORTANTE para dar ponto de bico é respeitar o descanso do ganache para obter o ponto ideal. Não é apenas fazer a receita e na mesma hora aplicar, tem que dar o descanso. Outra dica também IMPORTANTE é usa sempre o CHOCOLATE! Não use cobertura sabor chocolate, que também são conhecidos como fracionados, com esse material você nunca vai ter uma textura igual a chocolate, o fracionado fica com aquele aspecto arenoso. Não gosto muito de ficar falando marcas mas nesse caso vou te dar uma super dica, eu sempre uso o Melken Harald, na minha opinião é um dos melhores e mais econômicos, assim da para repassar no preço do bolo sem ter que aumentar muito o valor. Agora que você já aprendeu minhas dicas para o seu ganache dar ponto de bico, vamos fazer a receita! Se você tiver duvidas deixe nos comentários e não esqueça de compartilhar para me ajudar a continuar fazendo esse trabalho.
Ganache para Ponto de Bico
Veja também Ganache Holandês 2 Ingredientes
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 449kcal Calorias | 5g Proteínas | 44g Carboidratos |
| 28g Gorduras | 70mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Ganache para Ponto de Bico
Modo de Preparo em 7 passos.
-
Passo 1
();
-
Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
-
Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
-
Passo 4
-
Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
-
Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
-
Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Tags: Ganache para Ponto de Bico
Ficou uma delícia ☺️ Obg…
Mas pode deixar menos tempo do que o que foi pedido?
Amei, vou tentar fazer.
Amei a receita.
Muito obrigada!