Receita de Massa de Pizza Simples
Agora você vai fazer uma pizza super gostosa em casa usando o seu fogão. A receita de massa de pizza simples é ideal para quem deseja reunir a família e fazer um rodizio de pizza sem sair de casa e sem gastar muito dinheiro. Se você sempre quis aprender como fazer massa de pizza simples caseira, essa é a hora! Aqui eu vou passar todos os detalhes para você se sentir um verdadeiro pizzaiolo e fazer uma pizza realmente gostosa. Quando eu trabalhava como pizzaiolo, na minha folga eu tinha que fazer pizza em casa para os parentes e amigos, já era tradição e eu amava essa rotina gostosa. Então depois que eu parei de trabalhar como pizzaiolo eu passei a fazer isso mais vezes e muita gente me perguntava como eu fazia uma pizza no forno do fogão ficar tão parecida com a pizza do forno a lenha. E hoje eu vou contar o segredo que ninguém conta para vocês, vou ensinar como se faz a receita de massa de pizza simples, fácil e econômica para você fazer em casa. Depois que você aprender a fazer essa massa deliciosa, é só escolher o recheio e correr para a cozinha, pois o processo de preparo é muito rápido. No final dessa receita eu vou deixar para você a minha receita de molho caseiro. Massa de Pizza Simples.
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Ingredientes:
- 400g de farinha de trigo sem fermento
- 1 e 12 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colherzinha de sal
- 5 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Numa tigela adicione o fermento, o açúcar, o óleo e a água morna.
- Mexa bem, adicione o sal e em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.
- Quando a massa começar a ficar firme, transfira ela para uma superfície lisa.
- Trabalhe e sove a massa até que ela fique bem homogênea.
- Faça uma bola com a massa, coloque-a numa tigela e polvilhe farinha de trigo sobre a massa.
- Cubra com um pano e deixe-a descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Em seguida abra a massa numa forma para pizza.
- DICA: Você pode abrir a massa com um rolo ou ir espalhando ela na forma com as mãos. Você também pode usar uma assadeira quadrada ou retangular.
- Leve ao forno preaquecido, 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos para pré-assar a massa.
- Retire a massa pré-assada do forno e espalhe molho de tomate a gosto, por cima da massa.
- Coloque o recheio que preferir, por cima do molho.
- Depois leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos ou até derreter o recheio e dourar as laterais.
- DICA: Não deixe por muito tempo para que sua pizza não fique seca e dura.
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