Massa Podre Para Empadão

Massas
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Massa Podre Para Empadão
57 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
15m 1 porções Fácil

*Aproximadamente 380 kcal por porção individual.

Receita de Massa Podre Para Empadão

Não é novidade para ninguém que o segredo para se ter uma boa empada, empadão ou empadinha é ter uma boa massa podre, não é verdade? Então pensando nos vários e vários pedidos de receita de massa podre para empadão eu resolvi atender aos comentários e trago hoje para você a melhor de todas as receitas de como fazer massa podre para empadão que você já provou.

Se você gosta de fazer tortas assadas em casa ou já faz empada para vender e quer melhorar sua receita, eu vou ensinar como fazer massa podre para empadão profissional igual de padaria, e o melhor de tudo é que é muito econômica e leva poucos ingredientes. Essa é uma massa podre muito saborosa que é a mesma que os confeiteiros e os padeiros mais usam.

Para quem não conhece ou nunca comeu, a massa podre para empadão é aquela massa quebrada que derrete na boca, geralmente é muito usada também para fazer torta doce e salgada, quiche, e principalmente empada, empadinha e empadão. Já vi gente usando a massa podre ate mesmo para fazer pastel assado.

Massa Podre Para Empadão

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

380kcal Calorias 6g Proteínas 43g Carboidratos
25g Gorduras 451mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa Podre Para Empadão

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Junte a farinha de trigo, o ovo, o sal e a margarina em uma tigela grande;

    Massa Podre Para Empadão - Passo 1

  2. Em seguida, misture e vá trabalhando a massa até misturar tudo;

    Massa Podre Para Empadão - Passo 2

  3. Se for preciso, vá colocando a água aos poucos até a massa ficar bem lisa e homogênea;

  4. OBS: O ponto certo da massa podre é quando ela não gruda nas mãos e dependendo da marca da farinha de trigo que você for usar, do tamanho do ovo, talvez não seja preciso adicionar a água toda ou nem precisar.

  5. Depois que a massa estiver no ponto, cubra ela com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar;

    Massa Podre Para Empadão - Passo 5

  6. Após a massa descansar, você já poderá usa-la para fazer seu empadão;

  7. Para fazer o empadão, basta abrir a massa com a ajuda de um rolo, forrar uma travesa ou assadeira, reservar um pedaço para fechar o empadão, rechear com o recheio de sua preferencia (eu gosto de frango com catupiry), tampar com o restante da massa e levar para assar até dourar.

    Massa Podre Para Empadão - Passo 7

Tags: Massa Podre Para Empadão

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  17. Gostei dos detalhes, mas ainda vou provar , já fiz outras vezes, mas achei a massa muito crocante. E tenho dúvida se deve usar margarina no fundo da forma enfatinhar antes de colocar a massa . Espero que me torem essa dúvida e que fique do jeito que eu gosto desmanchando na boca .Obrigada

  31. Não façam está receita tá erradissima. Está não é massa podre e uma massa de pão isso sim. E olha que usei até balança pra fazer exatamente como na receita 😏😏😏 não aconselho a fazer .

    1. Poxa a minha não deu certo, a massa ficou com uns pontos mais escuros, como se a massa tivesse solado. Não tinha a temperatura do forno na receita, não sei se errei nisso. Uma pena 😔