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Massa Podre Para Empadão

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Receita de Massa Podre Para Empadão

Não é novidade para ninguém que o segredo para se ter uma boa empada, empadão ou empadinha é ter uma boa massa podre, não é verdade? Então pensando nos vários e vários pedidos de receita de massa podre para empadão eu resolvi atender aos comentários e trago hoje para você a melhor de todas as receitas de como fazer massa podre para empadão que você já provou. Se você gosta de fazer tortas assadas em casa ou já faz empada para vender e quer melhorar sua receita, eu vou ensinar como fazer massa podre para empadão profissional igual de padaria, e o melhor de tudo é que é muito econômica e leva poucos ingredientes. Essa é uma massa podre muito saborosa que é a mesma que os confeiteiros e os padeiros mais usam. Para quem não conhece ou nunca comeu, a massa podre para empadão é aquela massa quebrada que derrete na boca, geralmente é muito usada também para fazer torta doce e salgada, quiche, e principalmente empada, empadinha e empadão. Já vi gente usando a massa podre ate mesmo para fazer pastel assado. Massa Podre Para Empadão.

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Massa Podre Para Empadão

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 200 g de margarina, mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco (Aprenda a Fazer Aqui)

Modo de Preparo:

  1. Junte a farinha de trigo, o ovo, o sal e a margarina em uma tigela grande.
  2. Em seguida, misture e vá trabalhando a massa até misturar tudo.
  3. Se for preciso, vá colocando a água aos poucos até a massa ficar bem lisa e homogênea.
  4. OBS: O ponto certo da massa podre é quando ela não gruda nas mãos e dependendo da marca da farinha de trigo que você for usar, do tamanho do ovo, talvez não seja preciso adicionar a água toda ou nem precisar.
  5. Depois que a massa estiver no ponto, cubra ela com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
  6. Após a massa descansar, você já poderá usa-la para fazer seu empadão.
  7. Massa Podre Para Empadão 1

  8. Para fazer o empadão, basta abrir a massa com a ajuda de um rolo, forrar uma travesa ou assadeira, reservar um pedaço para fechar o empadão, rechear com o recheio de sua preferencia (eu gosto de frango com catupiry), tampar com o restante da massa e levar para assar até dourar.
Massa Podre Para Empadão
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Últimos Comentários

  1. Maria Thereza Mujica 7 de março, 2018

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