Pudim de Doce de Leite

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Receita de Pudim de Doce de Leite

A receita de pudim que você vai ver hoje é diferente da tradicional que é feita com leite condensado, você vai aprender como fazer pudim de doce de leite. Até quem nunca fez um pudim na vida, vai conseguir fazer essa receita, porque é muito fácil de fazer e fica ainda mais gostoso do que o pudim clássico. Se você estava procurando a sobremesa perfeita para servir depois daquele almoço de domingo em família, para deixar todo mundo impressionado e de boca aberta com os seus dotes culinário, essa é a receita ideal, todo mundo gosto! Depois que eu fiz essa receita de pudim de doce de leite pela primeira vez, eu confesso para vocês que até eu fiquei impressionado com o resultado dele, ele tem um sabor gostoso mas sem ser enjoativo e tem uma textura que é maravilhosa, além de combinar com outros tipos de calda, eu por exemplo já usei mel de abelha ao envés de usar a calda de caramelo. Você pode fazer a receita de pudim com o doce de leite caseiro que fica bem mais econômico, vou deixar a receitinha dele no final para vocês. Pudim de Doce de Leite.

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Pudim de Doce de Leite

Ingredientes do Pudim:

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 de xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Coloque em uma panela o açúcar e a água.
  2. Misture e leve ao fogo médio.
  3. Deixe caramelizar mas NÃO MEXA!
  4. DICA: Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
  5. Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.
  2. Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo.
  3. Despeje a mistura na forma caramelada.
  4. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme.
  5. Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.
  6. Desenforme e leve para geladeira por 2 horas.

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COMO FAZER DOCE DE LEITE NA PRESSÃO

Essa receita é ara você que não tem doce de leite em casa ou quer economizar e fazer seu próprio doce de leite em poucos minutos. VEJA A RECEITA

Pudim de Doce de Leite
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