Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 50m | 12 porções | Fácil |
Receita de Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
Esse delicioso pudim foi um dos finalistas do concurso ‘O Melhor Pudim do Brasil’ do programa ‘Mais Você’. Mas esse não foi o campeão, ele ficou em segundo lugar. Mas pra mim merecia o primeiro, por que além de ser uma receita bem simples, esse foi um dos pudins mais gostoso que eu já fiz aqui em casa. O pudim de milho de latinha é a melhor opção para sua sobremesa. É um pudim profissional de padaria mas com aquele gostinho caseiro de casa de vó. Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 243kcal Calorias | 4.7g Proteínas | 43g Carboidratos |
| 6.6g Gorduras | 125mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 2 passos.
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Passo 1
Em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda;
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Passo 2
Retire do fogo e deixe esfriar.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água;
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Passo 2
Passe essa mistura por uma peneira;
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Passo 3
Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira;
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Passo 4
Coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho;
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Passo 5
Bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda);
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Passo 6
Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos;
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Passo 7
Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar.
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Essa calda não da certo ,fiz e quando fui colocar o pudim estava duro igual bala,o ideal e colocar um pouco de água p derreter o açucar.
Mara, acho que você deixou passar do ponto.
a água que bate junto e a água em conserva que vem no milho?
Isso mesmo, bata com a água que vem no milho.
Sim.
Creme de leite com o soro?
Sem soro.
Posso fazer com caixinha de creme de leite?ou tem que ser de lata?
Pode ser de caixinha também, o conteúdo é o mesmo a diferença é apenas a medida.
Hum! Parece delicioso!! vou fazer
Hummmmmmm.delicioso vou fazer.
Olá posso fazer no micro ondas
Tem que ser no forno mesmo.
Sempre faço a calda com um pouco de água, na medida 3 colheres de acuçar para uma de água.
Faço o banho maria no fogo, panela com tampa.
muito bom o pudim adorei
Adorei vou fazer
Olá Comidinhas do Chef, td bem?
Estou ótima, principalmente após experimentar esse pudim de milho verde. Maravilhoso!
Aliás, tudo pir por aqui é muito bom. Há várias plataformas onde buscar receitas fáceis e rápidas, mas eu prefiro a COMIDINHAS DO CHEF, pelas praticidade. Adoro o passo a passo. Não tem como errar. Obrigada.
Nossa Carla muito obrigado pela confiança e pelo retorno!
Obrigado receita maravilhosa e muito bem explicada .
Fico muito feliz que você gostou 😀