Cobertura de Bolo com Emulsificante
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Cobertura de Bolo com Emulsificante
Quando você vai em uma festa de aniversário ou em um casamento e vê aquele bolo bonito decorado, com uma cobertura MARAVILHOSA! Pode ter certeza que aquela é a famosa receita de cobertura de bolo com emulsificante que não derrete, não escorre, dá ponto de bico e pode ser usada para decoração. Se você ainda não é confeiteira e quer fazer um bolo decorado em casa com uma cobertura bem saborosa, aprenda como fazer cobertura de bolo com emulsificante fácil de fazer e leva apenas 4 ingredientes. Para quem está pensando em usar essa receita de cobertura de bolo com emulsificante para fazer bolo profissional e deseja colorir, a dica é usar sempre corante em gel sem álcool; Depois que a cobertura estiver pronta, vá adicionando o corante aos poucos e misturando com uma espátula até chegar na cor desejada. Para quem não sabia o que é emulsificante: o emulsificante é um estabilizante usado para sorvete, quando usado para fazer cobertura ele deixa mais volumosa e resistente ao calor. Ideal para quem mora em cidades mais quente ou precisa de uma cobertura bem gostosa e que resista por muito tempo no bolo sem derreter. Eu sempre gosto de usar da marca Emustab, mas você pode usar de qualquer marca. Cobertura de Bolo com Emulsificante
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cobertura de Bolo com Emulsificante
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Antes de começar a fazer a cobertura, peneire o açúcar e o suco de limão (separados);
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Passo 2
Coloque na batedeira as claras, o suco de limão, o emulsificante e o açúcar;
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Passo 3
Bata tudo por 10 minutos, começando em velocidade baixa e aumentando para a velocidade alta da sua batedeira;
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Passo 4
DICA: Dependo da batedeira que você usar, talvez precise bater um pouco mais.
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Passo 5
Em seguida você já pode usar a sua cobertura para aplicar em bolos, naked cakes e até cupcakes.
Tags: Cobertura de Bolo com Emulsificante
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Obrigada. Abraços amigo.
Amei as receitas … Bem fáceis de fazer!
Parabéns amei esta cobertura com emustab, sempre faço nos aniversários de filhas netos e genros, é uma delícia. Obg
Obrigada.?
Tudo de bom amei
Fiquei maravilhada com esta receita!!! Sinceramente, desconhecia. Obrigada. Beijinho cordial.
Fico feliz que você gostou. Beijinhos 🙂
Gostei muito dessa receita