Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem
Para quem achava que fazer ovo de páscoa em casa era dificil, hoje eu vou ensinar um passo a passo bem simples de como fazer ovo de páscoa simples sem temperagem com chocolate fracionado. A Páscoa já está chegando e tenho certeza que muita gente está pensando em fazer os seu próprio ovo de páscoa caseiro, mas nem todo mundo sabe fazer temperagem, que além de ser um processo um pouquinho chato, faz com que o seu ovo de chocolate demore mais para ficar pronto. Mas para quem não sabe, eu vou explicar o que é essa tal de temperagem. A temperagem é um processo onde o chocolate derretido é resfriado, para homogeneizar todos os cristais da manteiga de cacau. Mas nessa receita de ovo de páscoa simples sem temperagem nós não vamos precisar esse processo, pois iremos utilizar o chocolate fracionado que dispensa essa etapa. Para quem vai fazer ovo de páscoa simples sem temperagem para vender, vou deixar no final dessa receita algumas receitas de recheios para ovo de chocolate que são bem fácil de fazer e uma mais econômica que a outra. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 536kcal Calorias | 3.2g Proteínas | 60g Carboidratos |
| 31g Gorduras | -- Sódio | 2.4g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Pique o chocolate fracionado;
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Passo 2
Derreta o chocolate fracionando em banho-maria ou no micro-ondas; no micro-ondas basta ir colocando de 30 em 30 segundos e misturando entre os intervalos, até derreter bem;
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Passo 3
Se for derreter no banho-maria, mantenha o fogo baixo, sempre mexendo;
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Passo 4
Quando derreter totalmente, faça uma camada fina em uma forma, coloque uma porção de chocolate na forma e espalhe com a ajuda de uma espátula ou colher;
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Passo 5
Em seguida, coloque a forma do ovo virada para baixo em uma assadeira;
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Passo 6
Leve a forma para a geladeira e deixe por 10 minutos;
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Passo 7
Retire da geladeira e faça outra camada de chocolate por cima;
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Passo 8
Acomode novamente na forma e leve à geladeira novamente por mais 10 minutos;
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Passo 9
Passado esse tempo, retire da geladeira e faça mais uma camada de chocolate por cima;
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Passo 10
Leve para a geladeira, mas desta vez você deverá deixar na geladeira por 15 minutos ou até que o chocolate fique bem firme e opaco;
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Passo 11
Faça esse mesmo processo com as outras formas;
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Passo 12
Em seguida, retire as formas da geladeira e com a ajuda de uma faca, apares os excessos de chocolate das bordas;
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Passo 13
Desenforme cuidadosamente e se preferir recheie seus ovos ou una duas metade e enrole em papel chumbo;
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Passo 14
Para decorar, embrulhe em papel celofane e amarre com um laço.
Tags: Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem
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