Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

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Receita de Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

Para quem achava que fazer ovo de páscoa em casa era dificil, hoje eu vou ensinar um passo a passo bem simples de como fazer ovo de páscoa simples sem temperagem com chocolate fracionado. A Páscoa já está chegando e tenho certeza que muita gente está pensando em fazer os seu próprio ovo de páscoa caseiro, mas nem todo mundo sabe fazer temperagem, que além de ser um processo um pouquinho chato, faz com que o seu ovo de chocolate demore mais para ficar pronto. Mas para quem não sabe, eu vou explicar o que é essa tal de temperagem. A temperagem é um processo onde o chocolate derretido é resfriado, para homogeneizar todos os cristais da manteiga de cacau. Mas nessa receita de ovo de páscoa simples sem temperagem nós não vamos precisar esse processo, pois iremos utilizar o chocolate fracionado que dispensa essa etapa. Para quem vai fazer ovo de páscoa simples sem temperagem para vender, vou deixar no final dessa receita algumas receitas de recheios para ovo de chocolate que são bem fácil de fazer e uma mais econômica que a outra. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem.

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Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

Ingredientes:

  • 700 g de chocolate ao leite fraccionado
  • formas para ovos de páscoa

Modo de Preparo:

  1. Pique o chocolate fracionado.
  2. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

  3. Derreta o chocolate fracionando em banho-maria ou no microondas; no micro-odas basta ir colocando de 30 em 30 segundos e misturando entre os intervalos, até derreter bem.
  4. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

  5. Se for derreter no banho-maria, mantenha o fogo baixo, sempre mexendo.
  6. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

  7. Quando derreter totalmente, faça uma camada fina em uma forma, coloque uma porção de chocolate na forma e espalhe com a ajuda de uma espatula ou colher.
  8. Ovo de Páscoa Simples Sem Temperagem

  9. Em seguida, coloque a forma do ovo virada para baixo em uma assadeira.
  10. Leve a forma para a geladeira e deixe por 10 minutos.
  11. Retire da geladeira e faça outra camada de chocolate por cima.
  12. Acomode novamente na forma e leve à geladeira novamente por mais 10 minutos.
  13. Passado esse tempo, retire da geladeira e faça mais uma camada de chocolate por cima;
  14. Leve para a geladeira, mas desta vez você deverá deixar na geladeira por 15 minutos ou até que o chocolate fique bem firme e opaco.
  15. Faça esse mesmo processo com as outras formas.
  16. Em seguida, retire as formas da geladeira e com a ajuda de uma faca, apares os excessos de chocolate das bordas.
  17. Desenforme cuidadosamente e se preferir recheie seus ovos ou una duas metade e enrole em papel chumbo.
  18. Para decorar, embrulhe em papel celofane e amarre com um laço.

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