Arroz Para Sushi
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 35m | 6 porções | Média |
Receita de Arroz Para Sushi
Aqui você vai aprender a fazer um tradicional arroz japonês para fazer Sushi e outras receitas orientais. Separei aqui a receita mais tradicional que eu encontrei. Arroz Para Sushi
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Jantar, Japonesa
Informação Nutricional
| 176kcal Calorias | 3.1g Proteínas | 41g Carboidratos |
| -- Gorduras | 204mg Sódio | 0.7g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Molho:
Arroz:
Como preparar o Molho
Modo de Preparo em 1 passos.
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Passo 1
Misture bem os ingredientes e leve o molho em fogo baixo somente para diluir o açúcar. Reserve.
Como preparar o Arroz
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Lave o arroz três vezes e deixe descansando no escorredor por 15 minutos;
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Passo 2
Em uma panela coloque o arroz e a água;
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Passo 3
Feche bem (importante) a panela e deixe em fogo alto;
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Passo 4
Quando o vapor começar a sair, coloque em fogo baixo por 5 minutos;
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Passo 5
Desligue e mantenha a panela fechada por 15 minutos;
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Passo 6
Despeje o arroz em um recipiente largo não-metálico (nesse estágio o arroz é chamado de Gohan) e coloque o molho aos poucos;
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Passo 7
Misture bastante e vá “”cortando”” o arroz e abanando;
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Passo 8
Por isso é importante que o arroz ainda esteja quente;
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Passo 9
A partir de agora o arroz é chamado de shari;
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Passo 10
Guardado fora da geladeira para esfriar e tem validade de dois a três dias;
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Passo 11
Espere o arroz esfriar para começar a fazer os Sushi ou outros pratos da comida japonesa, pois com o arroz ainda quente ou morno, a alga vai amolecer.
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