Salada de Grão de Bico com Pepino
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 7 porções | Fácil |
Receita de Salada de Grão de Bico com Pepino
Quem não gosta de uma saladinha leve, mas bem feita e que pode ser servida no almoço e na janta? Eu amo, por isso resolvi trazer hoje para vocês o passo a passo de como fazer uma salada de grão de bico com pepino que fica levinha!
A combinação do grão de bico com o pepino torna essa salada um prato muito gostoso, apesar de sua simplicidade. Além de ser leve e deliciosa, a salada é um prato que rende muito, por isso é ideal para refeições com muitas pessoas.
Para fazer é super simples, pois precisa apenas dos ingredientes poucos ingredientes. Além de ser uma receita muito prática, é dessas que nem mesmo dá trabalho para limpar a cozinha depois.
Eu fiz essa receita de salada de grão de bico com pepino em um jantar aqui em casa para família e amigos e todos ficaram surpresos com o sabor da salada. Faça você também e não esqueça de comentar aqui quais elogios ganhou! Salada de Grão de Bico com Pepino
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Salada, Brasileira
Informação Nutricional
| 224kcal Calorias | 11g Proteínas | 26g Carboidratos |
| 9.4g Gorduras | 387mg Sódio | 6.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Cozinhar o Grão de Bico:
Salada de Grão de Bico:
Como preparar o Cozimento do Grão de Bico
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Para preparar o grão de bico coloque em uma tigela e acrescente água até cobrir;
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Passo 2
Adicione uma colher de vinagre, misture e tampe;
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Passo 3
Deixe na geladeira por 6 horas;
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Passo 4
Escorra o grão de bico, descartando toda a água e em seguida faça esse processo novamente, colocando água, vinagre e deixando na geladeira por mais 6 horas;
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Passo 5
Depois de escorrer toda a água coloque o grão de bico em uma panela de pressão e adicione água até ficar dois dedos acima;
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Passo 6
Tampe e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão;
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Passo 7
Abra a panela e verifique o ponto, o grão de bico precisa estar al dente e, se necessário cozinhe por mais 5 minutinhos;
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Passo 8
Depois de cozido, escorra novamente a água e passe na água fria.
Como preparar a Salada de Grão de Bico
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Coloque todo o grão de bico em uma tigela;
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Passo 2
Adicione o queijo, o vinagre, o pepino, a cebola, azeite, o limão espremido e misture bem;
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Passo 3
Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o cheiro verde e o tomate cereja;
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Passo 4
Mexa bem, até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos;
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Passo 5
Sua salada está pronta, agora é só servir em seguida.
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