Chester Natalino
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 2h 20m | 10 porções | Média |
Receita de Chester Natalino
O Natal é com certeza uma das melhores épocas do ano para mim, por isso sempre gosto de caprichar nas comidinhas que faço para a ceia no final do ano. Dessa vez eu tive a ideia de preparar uma receita de chester natalino que aprendi com minha avó alguns anos atrás e, como esse é um prato amado por muitos, decidi também compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer chester natalino, tenho certeza que vão amar! Essa receita é super simples de fazer, tanto o seu tempero quanto o recheio possuem um preparo extremamente prático e fácil, não tem como errar. Todo o tempero do chester natalino é feito no liquidificador, permitindo que ele fique pronto em poucos minutos e sem a necessidade de utilizar muitos utensílios de sua cozinha, ideal para quem quer evitar deixar o ambiente bagunçado. Lembrem de deixar um comentário me contando o que vocês acharam dessa receitinha e se prepararam ela para sua ceia de Natal, tenho certeza que ela vai ser um grande sucesso! Chester Natalino
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Informação Nutricional
| 230kcal Calorias | 20g Proteínas | 10g Carboidratos |
| 12g Gorduras | 224mg Sódio | 0.7g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Chester:
Tempero do Chester:
Farofa:
Como preparar o Tempero do Chester
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Em um liquidificador coloque o alho, a cebola, o colorau, o cheiro verde, a páprica, o açafrão, o sal, a pimenta do reino, o suco de laranja, o óleo e bata por 2 minutos ou até obter uma mistura bem líquida;
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Passo 2
Em seguida despeje esse tempero por cima do chester, espalhando e massageando bem;
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Passo 3
Dica: Coloque tempero também por dentro da pele para que fique ainda mais suculento;
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Passo 4
Adicione as folhas de louro, cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 2 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Como preparar a Farofa
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque o bacon;
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Passo 2
Deixe refogando em fogo médio até dourar;
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Passo 3
Coloque as cebolas e refogue mais um pouco até começar a murchar;
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Passo 4
Adicione o alho e deixe fritar por um minuto;
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Passo 5
Em seguida adicione a manteiga, a páprica, o colorau, o sal e vá misturando até que a manteiga derreta;
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Passo 6
Adicione a uva passa, a farinha de mandioca e abaixe o fogo;
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Passo 7
Misture bem;
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Passo 8
Por último coloque as azeitonas e misture por mais 2 minutos;
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Passo 9
Desligue o fogo e reserve.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Coloque o chester em uma bacia ou tigela e use a farofa para rechear;
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Passo 2
Feche a cavidade utilizando palitos de dente e amarre as coxas utilizando barbante;
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Passo 3
Coloque as cebolas em uma forma (31x25 cm) formando uma camada;
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Passo 4
Acomode o chester, colocando as asinhas para trás para não queimar;
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Passo 5
Cubra com papel alumínio;
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Passo 6
Leve para assar em forno pré aquecido 180º C por 40 minutos;
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Passo 7
Em seguida abra o forno e retire o papel alumínio;
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Passo 8
Dê algumas pinceladas de margarina para que seu chester fique ainda melhor;
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Passo 9
Leve novamente para assar por mais uma hora e meia ou até dourar;
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Passo 10
Desligue o forno e sirva seu chester em seguida.
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Vai ficar uma delícia se por mostarda ou óleo