Quando penso em Empada de queijo e presunto, lembro-me das tardes de domingo em casa, cheias de amor e cheiros deliciosos saindo da cozinha. Minha família sempre se reunia à mesa para compartilhar histórias e sabores. A rotina de cozinha era uma das minhas partes favoritas do dia, pois era o momento em que podíamos criar algo especial juntos. A Empada de queijo e presunto é uma dessas receitas que nunca falha em trazer sorrisos para o rosto de todos. Com ingredientes como Farinha de trigo Super Premium Renata, presunto picado e queijo muçarela ralado, é impossível não se sentir atraído pelo aroma que enche a casa enquanto a empada assa no forno. A sensação de preparar esse prato é única, pois permite que criemos algo não apenas delicioso, mas também cheio de memórias e amor.
Ingredientes
- 1 xicara 1/2 (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 xicara (chá) de suco de água gelada
- 1 ovo
- 1 xicara (chá) de presunto picado
- 1 xicara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 colher (sopa) de orégano
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata
Modo de Preparo
- Para começar, é importante preparar a massa. Misture todos os ingredientes necessários para a massa e leve para gelar. Isso ajudará a dar a textura certa para a sua empada.
- Enquanto a massa está gelando, você pode começar a preparar o recheio. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande, certificando-se de que tudo esteja bem incorporado.
- Agora, é hora de montar as empadas. Forre o fundo das forminhas para empada com a massa, certificando-se de que ela esteja uniformemente distribuída. Em seguida, adicione o recheio preparado e cubra com mais massa. Para finalizar, faça uma bolinha de massa e use-a para fechar a empada, pincelando com gema para dar um toque dourado.
- Por fim, leve as empadas para assar em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que elas estejam douradas. A paciência é importante aqui, pois o resultado final vale a pena.
Dica do chef
Para deixar sua Empada de queijo e presunto ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de orégano fresco por cima antes de assar. Isso não apenas adiciona um aroma incrível, mas também um toque de sabor que complementa perfeitamente o queijo e o presunto. Além disso, não se esqueça de pincelar as bordas da massa com um pouco de ovo batido para obter uma crosta dourada perfeita.
