Escondidinho Suíno Sadia

Levando ao forno a alegria de compartilhar um prato delicioso com a família e amigos, está o Escondidinho Suíno Sadia, uma receita que nos lembra da rotina de cozinha e da sensação de preparar algo especial para os que amamos. Com a presença de ingredientes frescos e saborosos, como a Alcatra Suína Sadia e o queijo parmesão, este prato é perfeito para aqueles dias em que queremos algo um pouco mais especial. E é exatamente isso que o Escondidinho Suíno Sadia nos oferece: um prato simples, mas cheio de sabor e amor. Além disso, a combinação de texturas e sabores, como a crocância da mandioquina e a doçura do espinafre, torna este prato ainda mais delicioso. É uma receita que certamente será um sucesso em qualquer reunião ou jantar. E agora, vamos preparar este delicioso Escondidinho Suíno Sadia para deleitar nossos sentidos!

Ingredientes

• 4 fatias de Alcatra Suína Sadia *
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola descascada e picada em cubos pequenos
• 2 colheres (café) de sal
• ¼ de xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de grãos de milho verde cozidos
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas
• 4 mandioquinhas descascadas, cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho descascado e picado finamente

Modo de Preparo

1. Retire a gordura aparente dos bifes de Alcatra Suína Sadia e corte-os em cubos pequenos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os cubos de carne; acrescente a cebola, o alho e metade da quantidade de sal e deixe dourar.
2. Junte a água e os vegetais (milho e espinafre ou outros vegetais de sua preferência); deixe cozinhar até que a água evapore.
3. Em um refratário próprio para forno, coloque a carne refogada com vegetais e cubra com as mandioquinhas amassadas e temperadas com o restante do sal.
4. Finalize salpicando com o parmesão e leve para gratinar em forno a 240°C por 15 minutos. Sirva.