Quando penso em Lasanha à bolonhesa, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos à mesa, compartilhando histórias e sabores. A rotina de cozinha, com o aroma de carne bovina moída e tomates pelados picados tomando conta da casa, é um convite ao paladar e à nostalgia. Preparar essa receita é mais do que seguir um conjunto de instruções; é criar memórias, sentir o amor e o cuidado que se coloca em cada camada, em cada ingrediente escolhido com carinho, como o queijo muçarela e o queijo provolone. É um processo que exige paciência, mas que recompensa com cada garfada, transportando-nos para um mundo de sabores e emoções.
Ingredientes
- 1/2 pacote (200 g) de Renata Ovos Lasanha pré-cozida
- 400 g de carne bovina moída
- 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 2 latas de tomates pelados picados (800 gramas)
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 300 g de queijo provolone fatiado
Modo de Preparo
- Para começar, prepare o molho. Coloque em uma panela o fio de azeite e a carne moída. Deixe dourar completamente, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida e fragrante.
- Em seguida, junte o tomate pelado picado e tempere com sal. Misture bem e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem e o molho engrosse ligeiramente.
- Agora, é hora da montagem. Em um refratário (20 cm por 30 cm), coloque uma porção generosa do molho, cubra com uma camada de massa de lasanha, espalhe mais molho sobre a massa, e acrescente fatias de queijo muçarela e queijo provolone. Repita essas camadas até alcançar a borda do refratário, criando uma lasanha generosa e saborosa.
- Finalize com uma camada de queijo muçarela e provolone por cima, e não se esqueça de polvilhar com Queijo Parmesão Ralado RENATA para um toque final de sabor e textura.
- Por fim, leve a lasanha ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. O cheiro que encherá sua casa será irresistível, e a espera valerá a pena.
Dica do chef
Para deixar sua lasanha ainda mais saborosa, não hesite em adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao molho durante o processo de cozimento. Além disso, experimente usar diferentes tipos de queijo para criar uma combinação única de sabores. Lembre-se, a chave para uma lasanha perfeita está na paciência e no amor com que você a prepara.
