Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das noites em família, onde o aroma de comida caseira enche o ar e as conversas fluem naturalmente. É nestes momentos que valorizamos não apenas o sabor dos pratos, mas também a companhia e o amor que é compartilhado. Uma receita que sempre me traz essas lembranças é o Lombo com Arroz Cremoso de Limão. O prato combina perfeitamente o sabor suave do lombo com a cremosidade e o toque cítrico do arroz e do limão. É uma receita que une sabores e pessoas de uma maneira simples, mas profundamente significativa.
Ingredientes
- 1 Lombo Assa-Fácil Sadia (siga as instruções de preparo na embalagem)
- 100g cebola em cubos
- 250g arroz
- 500ml caldo de legumes quente
- 1 limão (raspas de um limão)
- Azeite
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino preta (a gosto)
- 180g maionese
- Alecrim (um galho pequeno) – Opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela média com tampa, adicione um fio de azeite e refogue a cebola em cubos até que fique translúcida, soltando seu aroma suave.
- Acrescente o arroz à panela e misture bem com a cebola. Em seguida, adicione o caldo de legumes quente. Se desejar, cozinhe com um galho pequeno de alecrim para dar um toque especial.
- Cozinhe o arroz até que fique al dente, ou seja, cozido, mas ainda firme. Isso garantirá que o arroz mantenha sua textura agradável.
- Uma vez cozido, retire a panela do fogo. Adicione a maionese e as raspas de limão, misturando tudo com cuidado para que o arroz fique cremoso e com um toque cítrico.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto, garantindo que os sabores estejam harmonizados.
- Por fim, sirva o arroz cremoso de limão ao lado do Lombo Assa-Fácil Sadia, apreciando a combinação perfeita de sabores e texturas.
Dica do chef
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao arroz cremoso antes de servir. O queijo adicionará um sabor salgado e uma textura levemente granulada que combina perfeitamente com o limão e a maionese.
