Lombo Temperado Sadia com Limão e Mel

Quando se trata de reunir a família à mesa, poucas coisas são tão especiais quanto o aroma de um prato caseiro sendo preparado na cozinha. O Lombo Temperado Sadia com Limão e Mel é uma receita que sempre traz à tona lembranças de momentos felizes e refeições compartilhadas. O suco de limão, o mel e os cravos se combinam de maneira perfeita para criar um sabor único que impregna a carne e faz com que todos os sentidos sejam despertos. A textura suave do lombo, acompanhada pelo toque crocante das batatas bolinha e o aroma fresco do tomilho, torna essa receita uma verdadeira experiência gastronômica. É um prato que se prepara com carinho e se saboreia com ainda mais amor, seja em um domingo à tarde ou em uma ocasião especial.

Ingredientes

• 4 fatias de Lombo Suíno Sadia
• Suco de 2 limões
• 6 cravos
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 e ½ colher (café) de sal
• ½ xícara (chá) de água
• 8 batatas bolinha (com casca)
• 8 dentes de alho (com casca)
• 4 ramos de tomilho fresco
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere o lombo com o suco de limão, a pimenta, os cravos e o mel. Deixe marinar pelo tempo que tiver disponível; quanto mais tempo, mais o sabor irá penetrar na carne.
2. Quando for assar, acrescente metade da quantidade de sal e a água ao tempero. Misture bem para que todos os sabores se integrem.
3. Coloque os lombos em uma assadeira e regue com a marinada. Em seguida, coloque as batatas, os alhos e os ramos de tomilho em volta. Salpique os vegetais com o restante do sal.
4. Leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, 35 minutos, ou até que os alimentos fiquem macios e dourados.
5. Sirva os lombos e os vegetais regados pelo caldo de assadeira. Essa é a parte mais especial: compartilhar o resultado do seu carinho e cuidado com os que você ama.