Nhoque de Batata Fácil

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Receita de Nhoque de Batata Fácil

Quer aprender como fazer nhoque de batata fácil que não fica com gosto de farinha de trigo? Muita gente estava me pedindo pra ensinar a fazer uma receita simples de nhoque que fosse econômica, mas que não ficasse com aquele gosto forte de farinha de trigo. Então eu pesquisei e testei algumas receitas, até achar essa aqui, que é perfeita! Você pode fazer esse nhoque de batata fácil para servir no dia a dia ou em ocasiões mais especiais. Eu gosto de servir o nhoque acompanhado de um molho bolonhesa, molho de tomate ou de molho branco, fica muito gostoso e suculento. No final eu vou deixar essas três receitas de molho caseiro que combina muito bem com esse nhoque, tenho certeza que você vai gostar. Então se você é daquelas pessoas que gosta de reunir a família toda para um maravilhoso almoço de domingo, veja aqui o passo a passo de como se faz receita nhoque de batata fácil e rápido para o almoço ou para o jantar. A receita é bem prática e muito econômica, você vai conseguir fazer em casa com facilidade! Nhoque de Batata Fácil.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 154 Kcal por porção individual

Nhoque de Batata Fácil Almoço, Italiana

Ingredientes:

  • 800ml de leite
  • 1 colher (sob) de sal
  • 3 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 batatas (grandes) cozidas e amassadas
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 200g de queijo

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque o leite e leve ao fogo alto;
  2. Quando levantar fervura, abaixe para fogo médio, adicione o sal e a manteiga;
  3. Nhoque de Batata Fácil

  4. Mexa até derreter a manteiga;
  5. DICA: quem tem intolerância a lactose, pode substituir o leite por água e usar manteiga sem lactose.
  6. Em seguida, adicione a farinha de trigo toda de uma vez;
  7. Nhoque de Batata Fácil

  8. Abaixe o fogo e mexa sem parar, por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que a massa solte do fundo da panela e forme uma bola bem homogênea;
  9. Nhoque de Batata Fácil

  10. Adicione a batata amassada e vá mexendo e amassando, sem parar, por mais 5 minutos;
  11. Nhoque de Batata Fácil

  12. Experimente para ver se está bom de sal e para ver se a massa está com gosto de crua;
  13. Se precisar, cozinhe mais um pouco, mexendo sempre;
  14. DICA: a quantidade de farinha de trigo pode variar um pouquinho, por conta do tamanho das batatas, mas evite acrescentar em excesso, pois a massa ainda vai absorver bem a farinha na hora de modelar.
  15. Desligue o fogo, transfira a massa para uma superfície lisa, levemente untada com manteiga;
  16. DICA: para saber o ponto, peque uma pequena porção e modele uma bolinha; se não grudar nas mãos, está no ponto certo.
  17. Vá abrindo, amassando e sovando a massa, até ela esfriar;
  18. Nhoque de Batata Fácil

  19. Em seguida, pegue uma porção da massa e enrole em forma de cordão;
  20. Nhoque de Batata Fácil

  21. Vá cortando em pedacinho com cerca de 1 centímetro, para dar formato ao nhoque;
  22. Nhoque de Batata Fácil

  23. Em seguida leve para cozinhar em água fervente, no fogo alto, com 1 colher (sobremesa) de sal;
  24. DICA: vá colocando aos poucos, não coloque todos os nhoques de uma vez.
  25. Ao colocar os nhoques, eles vão descer para o fundo da panela, quando eles subirem e flutuarem, retire-os com uma escumadeira;
  26. Nhoque de Batata Fácil

  27. Transfira-os para um escorredor de macarrão e deixe escorrer;
  28. Repita esse processo com o restante dos nhoques;
  29. OBS: pode usar a mesma água e não precisa adicionar mais sal.
  30. Para servir, você pode acompanhar o nhoque com molho de tomate, molho a bolonhesa ou molho branco.
  31. Nhoque de Batata Fácil

Molho De Tomate Caseiro

Molho De Tomate Caseiro

Para acompanhar esse nhoque delicioso, eu gosto de usar esse molho caseiro que é bem simples e muito rápido. VEJA A RECEITA

Molho Bolonhesa para Nhoque

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Para quem quer fazer o nhoque render e servir um banquete delicioso, a dica é combina-lo com esse molho a bolonhesa super gostoso. VEJA A RECEITA

Molho Branco com Creme de Leite

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Quem gosta de diferencia e prefere o sabor mais suave do molho branco, essa receita é perfeita para servir com nhoque. VEJA A RECEITA

Nhoque de Batata Fácil
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