Nhoque de Batata Fácil
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Nhoque de Batata Fácil
Quer aprender como fazer nhoque de batata fácil que não fica com gosto de farinha de trigo? Muita gente estava me pedindo pra ensinar a fazer uma receita simples de nhoque que fosse econômica, mas que não ficasse com aquele gosto forte de farinha de trigo. Então eu pesquisei e testei algumas receitas, até achar essa aqui, que é perfeita! Você pode fazer esse nhoque de batata fácil para servir no dia a dia ou em ocasiões mais especiais. Eu gosto de servir o nhoque acompanhado de um molho bolonhesa, molho de tomate ou de molho branco, fica muito gostoso e suculento. No final eu vou deixar essas três receitas de molho caseiro que combina muito bem com esse nhoque, tenho certeza que você vai gostar. Então se você é daquelas pessoas que gosta de reunir a família toda para um maravilhoso almoço de domingo, veja aqui o passo a passo de como se faz receita nhoque de batata fácil e rápido para o almoço ou para o jantar. A receita é bem prática e muito econômica, você vai conseguir fazer em casa com facilidade! Nhoque de Batata Fácil
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Veja também Massa de Nhoque de Batata
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 164kcal Calorias | 4.6g Proteínas | 25g Carboidratos |
| 4.3g Gorduras | 402mg Sódio | 0.8g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Nhoque de Batata Fácil
Modo de Preparo em 22 passos.
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Passo 1
Numa panela, coloque o leite e leve ao fogo alto;
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Passo 2
Quando levantar fervura, abaixe para fogo médio, adicione o sal e a manteiga;
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Passo 3
Mexa até derreter a manteiga;
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Passo 4
DICA: quem tem intolerância a lactose, pode substituir o leite por água e usar manteiga sem lactose.
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Passo 5
Em seguida, adicione a farinha de trigo toda de uma vez;
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Passo 6
Abaixe o fogo e mexa sem parar, por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que a massa solte do fundo da panela e forme uma bola bem homogênea;
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Passo 7
Adicione a batata amassada e vá mexendo e amassando, sem parar, por mais 5 minutos;
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Passo 8
Experimente para ver se está bom de sal e para ver se a massa está com gosto de crua;
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Passo 9
Se precisar, cozinhe mais um pouco, mexendo sempre;
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Passo 10
DICA: a quantidade de farinha de trigo pode variar um pouquinho, por conta do tamanho das batatas, mas evite acrescentar em excesso, pois a massa ainda vai absorver bem a farinha na hora de modelar.
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Passo 11
Desligue o fogo, transfira a massa para uma superfície lisa, levemente untada com manteiga;
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Passo 12
DICA: para saber o ponto, pegue uma pequena porção e modele uma bolinha; se não grudar nas mãos, está no ponto certo.
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Passo 13
Vá abrindo, amassando e sovando a massa, até ela esfriar;
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Passo 14
Em seguida, pegue uma porção da massa e enrole em forma de cordão;
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Passo 15
Vá cortando em pedacinho com cerca de 1 centímetro, para dar formato ao nhoque;
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Passo 16
Em seguida leve para cozinhar em água fervente, no fogo alto, com 1 colher (sobremesa) de sal;
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Passo 17
DICA: vá colocando aos poucos, não coloque todos os nhoques de uma vez.
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Passo 18
Ao colocar os nhoques, eles vão descer para o fundo da panela, quando eles subirem e flutuarem, retire-os com uma escumadeira;
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Passo 19
Transfira-os para um escorredor de macarrão e deixe escorrer;
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Passo 20
Repita esse processo com o restante dos nhoques;
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Passo 21
OBS: pode usar a mesma água e não precisa adicionar mais sal.
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Passo 22
Para servir, você pode acompanhar o nhoque com molho de tomate, molho a bolonhesa ou molho branco.
Tags: Nhoque de Batata Fácil
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Ótima receita. Obrigado.
Maravilhosa receita, parabéns.
Eu amei a receita de inhoque de batatas.
E também dos molhos .
Obrigada.