Geleia de Mocotó
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Geleia de Mocotó
O doce de mocotó é uma sobremesa comum no interior, porém nem todo mundo sabe como se faz, então essa semana eu viajei até a casa da minha vó que mora no sítio e pedi para que ela me ensinasse passo a passo como fazer geleia de mocotó de corte com leite feito no liquidificador. Para quem não conhece, mocotó é o nome dado às patas do boi, muito usado para fazer caldinho nos dias mais frio e nessa receita a gente vai usar o mocotó bovino para fazer a receita de geleia de mocotó caseira.
Minha vó dizia que antigamente a mãe dela fazia essa receita de geleia de mocotó no fogão a lenha e levava horas, e o modo de preparo era bem mais complicado. Mas hoje em dia todo mundo tem acesso a um fogão a gás e com certeza tem um liquidificador em casa.
Por isso a nossa receita de geleia de mocotó de boi é bem simples de preparar e não requer um tempo de preparo tão longo como era antigamente. Essa geleia de mocotó fica bem firme, em ponto de cortar e o sabor é surpreendente, quem já comeu essa delicia na infância vai ter boas lembranças depois que fizer em casa.
Você também pode fazer esse doce de mocotó para vender e ganhar um bom dinheiro em casa.
Geleia de Mocotó
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 156kcal Calorias | 7g Proteínas | 23g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 48mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Geleia de Mocotó
Modo de Preparo em 13 passos.
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Em seguida despeje o doce num refratário ou numa forma;
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Passo 12
Leve à geladeira e deixe descansar de um dia para o outro;
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Passo 13
Corte no formato que desejar e sirva em seguida.
Tags: Geleia de Mocotó
Muito grato. Parece fácil, mas trabalhos igual doce de jaca. Só faltou a canela para melhorar o aroma e o sabor.
Vc está no YouTube quero ver seu contato
Que maravilha essa receita ! Vou fazer pois amo geleia eu vou acrescentar uma quantidade bem generosa de canela em pó pois o sabor fica maravilhoso 😋
Eu amei, e vou acrescentar canela, como toque final.
Obrigada pela receita.
Essa é uma ótima dica, com canela fica uma delícia!