Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembranças afetivas da cozinha, não apenas pelo ato de comer, mas pelo cheiro e o processo de preparo? A culinária tem o poder de nos transportar para momentos especiais ao lado de familiares e amigos. É com esse sentimento que apresentamos a Massa de Pizza Rápida de Frigideira, uma receita prática e deliciosa que combina Farinha de Trigo, fermento e um fio de Azeite Extra Virgem para criar uma experiência gastronômica simples, porém encantadora.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata tipo 1
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
Modo de Preparo
- Comece misturando a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água em uma tigela. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções menores, conforme sua preferência para o tamanho das pizzas. Deixe-as descansar por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, abra cada porção de massa e coloque-a em uma frigideira quente. Deixe dourar de um lado e, cuidadosamente, vire a massa para dourar do outro lado também.
- Depois que a massa estiver dourada dos dois lados, é hora de adicionar a cobertura. Espalhe generosamente e deixe derreter.
- Para finalizar, sugerimos um recheio delicioso com Molho de tomate, Muçarela ralada, Tomates-cereja e Folhas de manjericão.
Dica do Chef
Para uma textura crocante na base da pizza, cozinhe a massa na frigideira por um pouco mais de tempo antes de adicionar o recheio. Além disso, você pode substituir o fermento químico por fermento biológico (ou natural) para uma digestão mais leve.
