Como Fazer Pão Italiano Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Como Fazer Pão Italiano Caseiro
Se você gosta de fazer caseiro ou gosta de comer um pão fresquinho caseiro feito por você, essa é a receita certa! Por que esse pão italiano caseiro tem uma deliciosa casquinha crocante, e você vai precisar de apenas 3 ingredientes. Agora não tem mais desculpas para gasta dinheiro todo dia em padaria, a partir de hoje você já sabe fazer pão caseiro igual ou até melhor que os que você compra em padaria. Como Fazer Pão Italiano Caseiro
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 192kcal Calorias | 5.4g Proteínas | 40g Carboidratos |
| 0.7g Gorduras | 118mg Sódio | 1.3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fazer Pão Italiano Caseiro
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Comece hidratando o fermento, é só colocar o fermento dentro da água, não precisa deixar descansar;
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Passo 2
Em seguida coloque metade da farinha, agregue o sal e misture tudo muito bem;
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Passo 3
Coloque o restante da farinha de trigo, misture tudo novamente, agora sove bem;
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Passo 4
Cube a massa e deixe descansar em temperatura ambiente durante 1 hora;
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Passo 5
Depois leve para a geladeira e deixe descansar por mais 2 horas;
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Passo 6
Retire da geladeira, enfarinha uma superfície lisa, sove a massa novamente;
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Passo 7
Divida a massa, em 2 partes, faça uma bola com cada uma, faça 3 cortes leves encima da massa (tradicional corte do pão italiano);
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Passo 8
Acomode os pães numa forma ou assadeira untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos, fora da geladeira;
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Passo 9
Pré-aqueça o forno, asse por 45 minutos, começando a 220°C até dourar, depois diminua para 180°C para que a massa não fique crua no meio;
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Passo 10
Agora é só retirar seu delicioso pão italiano do forno e servir.
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Passo 11
DICA: Sirva acompanhado com uma manteiga caseira ou um requeijão cremoso.
Tags: Como Fazer Pão Italiano Caseiro
olá passa alguma coisa por cima ?
Se desejar pode passar gema de ovo.
Qual a medida da sua xícara?
É a medida padrão de 240ml.
Só uma dúvida, 9g de fermento biológico SECO? Correto?
Fermento biológico seco, Alexandre.
Amei a receita. Fiz na panela de ferro, o pão ficou lindo, parecendo pão de fermentação longa.
Estou apaixonada por este pão! Melhor receita da vida! Todos aqui em casa gostaram. Parabéns!!!
Não precisa deixar crescer depois da segunda sova(antes de por no forno? O pão italiano?
Não precisa.
Olá,
Tenho algumas dúvidas..a água é morna?
O forno é seco ou tem que acrescentar vapor para a casa ficar crocante?
A água é em temperatura ambiente e não precisa de vapor no forno.
Parabens por responder sempre seus leitores, com certeza farei, parece delicioso. Um pão facil e saboroso pra vc esperimentar e oferecer aos seus leitores é a Chalá. Vão amar se vc compartilhar 😉. Deus abençoe
Depois q deixa descansar por 1 hora …precisa sovar p descansar 2 horas…
Não precisa.
Meu forno é a gas, pode ser a caisa do meu pão ter crescido pouco?
O sabor estava excelente!
Pode ser o tempo de fermentação. Se na sua cidade estiver frio, deixe fermentar por mais tempo. Outra dica é sempre usar um fermento novinho.
Muito obrigada por compartilhar esta receita conosco! Ficou delicioso! Aqui em casa não compramos mais pão italiano!
muito obrigado pela receita simples e fácil…sempre quis fazer o pão italiano e esse é maravilhoso..
Receita maravilhosa, amei , ficou divino
Vou fazer o meu pão com recheio
Essa massa nao vai óleo, o que me garante a maciesa depois de pronta e assada?
Amei a receita! A princípio achei que não iria dar certo mas me surpreendi.
Recomendo passar gema de ovo pois se não fica muito branca e falha na aparência.
Amei a receita vou fazer amo fazer pães..obrigado…
Fiz a sua tradicional receita várias vezes de diversos tamanhos e ficaram muito bons! Fui aperfeiçoando com alguns detalhes e deram muito certo e gostaria de compartilhar, por exemplo ao usar uma panela de barro com tampa para assar fez muita diferença e utilizar a fermentação natural que é bem fácil de fazer e utilizar e deu um sabor ainda mais especial, e para untar usar papel manteiga com farinha na panela que ajuda muito na limpeza e na beleza do pão… Muito obrigado!
Amei esta receitinha vou fazer
Apreciei a receita e vou tentar fazer
Oi, tudo bem? Faz e depois volta aqui pra me contar como ficou!
Receita ótima.
Muito obrigado!