Caviar de Morango
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 50m s | 4 porções | Fácil |
Receita de Caviar de Morango
Você sabe o que é caviar? Nunca viu? Nem comeu? Pois é, eu também não. Então hoje eu resolvi inovar e fazer uma sobremesa diferente para o natal e também para servir no resto do ano. O caviar de morango é uma receita bem simples de fazer e você pode servir com diversas sobremesa ou também pode usar para decorar tortas, bolos, cheassecake e doces em geral. No natal desse ano eu vou usar o caviar de morango para decorar um cheassecake delicioso que eu vou fazer, eu já tinha feito a receita na semana santa e minha família amou. Então fica ai essa dica para você que quer comer caviar mas sem gastar muito. Espero que você gostem da minha receita de caviar de morango caseiro e que você faça ai na sua casa. E diferente das outras receitas que eu já viu, esse caviar de morango não é feito com sagu, ele é com o morango mesmo. Eu faço um processo bem simples que você vai aprender e pode até usar para fazer caviar de vários sabores. Você pode fazer com esse mesmo processo, caviar de maracujá por exemplo. Ficam parecendo perolas de morango e deixa um aspectos lindo na sua sobremesa.
Caviar de Morango
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 298kcal Calorias | -- Proteínas | 35g Carboidratos |
| 18g Gorduras | -- Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caviar de Morango
Modo de Preparo em 11 passos.
Passo 1
Antes de começar, deixe o óleo na geladeira até que fique bem gelado;
Passo 2
Em seguida leve os morangos com a água e açúcar ao fogo, em uma panelinha tampada;
Passo 3
Deixe os morangos cozinharem em fogo médio por cerca de 20 minutos;
Passo 4
Depois que cozinharem triture com um mixer, na panela mesmo, e deixe reduzir até que fique no volume de 1 xícara;
Passo 5
Acrescente o agar agar e triture de novo com o mixer, para que se misture bem;
Passo 6
Cozinhe por mais 2 minutos, sempre mexendo e retire do fogo;
Passo 7
Espere esfriar por cerca de cinco minutos, coe e coloque em uma uma bisnaga grande (pode ser aquelas de catchup);
Passo 8
Pingue gota por gota da mistura no óleo gelado;
Passo 9
Depois que pigar todas as bolinhas, coloque em uma peneira e lave rapidamente para retirar o excesso de água;
Passo 10
DICA: Se você não for usar na mesma hora, guarde em uma vasilha com água.
Passo 11
Você pode servir o caviar de morangos com mini cheesecakes, tortas, doces e sobremesas em geral.
Tags: Caviar de Morango
Adorei a a receita, vou fazer e. Irei servir com Sorvete de creme, porque e Aniversário da minha cunhada, Dps da manhã! Espero que dê certo bjs e até a próxima!!!?