Pudim de Leite sem Furinhos
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 45m | 10 porções | Fácil |
Receita de Pudim de Leite sem Furinhos
Todo mundo fica me perguntando como que eu faço para fazer aquele pudim liso, sem furinho nenhum, e hoje eu resolvi passar para vocês a minha receita de pudim de leite sem furinhos que é muito prática e bem simples de fazer. Se você é daquelas pessoas perfeccionistas e gostam do pudim bem uniforme, sem aquelas bolinas de ar, você tem que aprender como fazer pudim de leite sem furinhos com essa receita maravilhosa. Você vai ver que como uma receita super fácil é possível fazer o pudim perfeito! Então se você ama pudim liso e não sabia como fazer, hoje chegou seu dia e você vai amar essa receita! Eu fiz no natal do ano passado aqui em casa e todo mundo gostou, recebi vários elogios e muita gente pedia para que eu ensinasse fazer. Para deixar essa receita ainda mais completa, no final vai ter um vídeo ensinando a fazer a calda caramelada mais gostosa do mundo! Pudim de Leite sem Furinhos
Veja também Pudim na Panela de Pressão
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 154kcal Calorias | 4.9g Proteínas | 18g Carboidratos |
| 6.6g Gorduras | 80mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter;
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Passo 2
Vá mexendo de vez em quando e quando ficar dourado, baixe o fogo, coloque a água aos poucos e mexa sem parar;
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Passo 3
O açúcar vai empelotar, então você deve mexer até derreter os torrões que se formaram (parece que não vai dar certo, mas vai dar);
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Passo 4
Depois que derreter bem, desligue o fogo e aguarde esfriar;
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Passo 5
Em seguida caramele a forma de pudim.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos;
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Passo 2
Deixe descansar por 10 minutos;
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Passo 3
Em seguida despeje na forma caramelada com a ajuda de uma peneira fina (para retirar todas as bolhas);
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Passo 4
Cubra a forma do pudim com papel alumínio;
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Passo 5
Leve passa assar em banho-maria (a água deve estar aquecida), em forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 1 hora e 30 minutos;
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Passo 6
Retire o pudim do forno e deixe esfriar;
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Passo 7
Leve á geladeira por 6 horas;
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Passo 8
Depois é só desenformar e servir.
Tags: Pudim de Leite sem Furinhos
Veja o vídeos da Calda:
Olá, obrigada pela partilha. Então o segredo é passar a mistura por um coador fino. Será que este segredo funciona com o pudim francês?
Muito bom, fiz e ficou muito bom, durinho e sem furinhos amei
Oi tudo bem eu posso colocar gelatina sem sabor pra não precisa ir no forno?
Maria, não sei se vai dar certo, porque na mistura vai ovo. Creio que não vai ficar legal. Mas aqui a gente tem outras receitas de pudim de geladeira. Como essa: https://comidinhasdochef.com/pudim-de-geladeira/
Amei